菠菜營養有這一些!
菠菜是一種原產於中東的深綠色葉菜,它首先在波斯種植,然後在幾千年前傳播到中國,菠菜已經成為一種受歡迎的健康食品,它被添加到人們的日常膳食中,包括生,熟,炒等多種美食。
菠菜富含一系列維生素,礦物質,色素和植物營養素,具體地說,這種蔬菜包括錳,鎂,鈣,鋅以及維生素A,B6,C和葉酸,研究人員還在菠菜中發現了大量的硫胺素,核黃素,葉黃素,葉綠素,儘管營養成分含量豐富,但菠菜的脂肪含量非常低。
所有這些有價值的物質一起使菠菜成為膳食的最佳選擇,有益於您的健康,詳細地說,菠菜有助於眼睛健康,血壓和肌肉力量,它還可以減少患上各種疾病的機會,包括動脈粥樣硬化,心臟病和癌症,女性的好消息是,菠菜有助於胎兒和新生兒的肺部和神經系統的發育,讓我們探索菠菜的10大健康益處。
【血壓】
鉀和鈉的組成在平衡體內血壓方面非常有效,菠菜中的葉酸可以促進血液循環並緩解血管中的壓力,高血壓將顯著降低,並且可以改善各種器官系統中的氧合作用,使用適量的菠菜,您可以安全地避免心血管疾病和心臟病。
【肌肉力量】
菠菜慷慨地為身體提供大量的抗氧化劑,用於改善肌肉健康,具體而言,菠菜中的一種叫做因子C0-Q10的抗氧化劑能夠提高肌肉的力量,尤其是心肌,使其更加適應,您可以避免各種心血管慢性疾病。
【骨骼健康】
銅,鋅,鎂,錳和磷的組合是加強骨骼系統的理想選擇,菠菜中的維生素K可以保留骨基質中的鈣,從而使骨骼礦化,所有這些有價值的物質都可以防止骨質疏鬆症,並增強牙齒和指甲的健康。
【動脈粥樣硬化和中風】
菠菜提供了很好的營養,如葉黃素和蛋白質,以限制動脈硬化的負面影響,並平衡體內的膽固醇水平,它可以保持血管清潔脂肪沉積,以便您可以安全地免受心臟病發作,中風和動脈粥樣硬化。
【炎症】
研究證實了菠菜的抗炎特性,因為它含有豐富的有價值的強力化合物,這使得菠菜成為減少各種身體部位炎症的絕佳方法,通過定期食用菠菜,您可以保護心臟免受炎症侵害,並降低各種疾病的風險,包括癌症,關節炎,痛風和其他相關疾病。
【預防癌症】
在許多研究中,研究人員發現,經常食用菠菜的人患前列腺癌,肝癌和膀胱癌等多種癌症的風險較低,沒有菠菜的人容易患上這些致命的疾病,這種益處來自蔬菜中的各種營養素,包括葉酸,葉綠酸等。
【神經問題】
研究發現神經學益處與菠菜使用之間存在密切聯繫,對於經常食用蔬菜的人來說,與不服用任何蔬菜的人相比,阿茲海默症或認知能力下降的風險顯著降低,這是由於菠菜的營養成分,包括葉酸,鉀和抗氧化劑,菠菜鉀有助於促進血液流向大腦,改善濃度和神經活動。
【眼部護理】
菠菜含有豐富的β-胡蘿蔔素,葉黃素,是改善視力的有效方法,這些物質共同抑制維生素A缺乏,眼部潰瘍,乾眼症等相關問題,菠菜的抗炎特性可以幫助浮腫和眼睛刺激的條件,菠菜積極地起到限制眼睛中損害自由基的負面影響,降低患黃斑病變,青光眼等的風險。
【皮膚健康】
除了培育皮膚的效果,菠菜也證明自己是抵禦陽光紫外線的有效屏障,這種食品藥物還有助於治療受損細胞和促進細胞生長,患皮膚癌的風險也顯著降低。
【胎兒發育】
對於懷孕的女性來說,菠菜是一種必不可少的食物,可以為未出生的嬰兒培養神經系統,這是因為菠菜提供了大量的葉酸,這可以解決腭裂或其他缺陷的問題,菠菜還為身體提供母乳喂養期間胎兒肺部發育所需的一定量維生素A,菠菜應在分娩後繼續食用。
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