生酮飲食的特徵！
生酮飲食是一種低碳水化合物飲食，其中包括高脂肪食物，其食用具有許多健康益處，本文總結了有關生酮飲食的基本知識，包括其益處和風險，還提供了示範飲食以及有關以生酮飲食食用哪些食物以及不食用哪些食物的信息，這是一種低碳水化合物飲食，包括高脂肪的食物。
堅持這種飲食也影響一些慢性疾病糖尿病，癌症，癲癇，阿茲海默症，這種飲食的原理是減少碳水化合物的攝入並用脂肪代替，碳水化合物的減少將支持所謂酮體的形成，身體習慣於使用脂肪作為能量來源，因此可以更有效地燃燒脂肪，生酮飲食會顯著降低血糖水平並減少胰腺產生的胰島素量，與增加酮體在體內的水平一起，有許多對人類健康，生酮飲食是一種低碳水化合物飲食，其基礎是食用高脂飲食，血糖水平和胰島素產生量減少，新陳代謝從碳水化合物加工轉變為脂肪。
【生酮飲食的類型】
已知多種生酮飲食。
※標準的生酮飲食，這是一種低碳水化合物飲食，具有非常低的碳水化合物含量，中等的蛋白質含量和非常高的脂肪含量，該飲食的成分，75％的脂肪，20％的蛋白質，5％的碳水化合物。
※循環生酮飲食，攝入大量碳水化合物與不攝入碳水化合物的時期的交替時間。
※有針對性的生酮飲食，身體活動期間會攝入碳水化合物。
※高蛋白含量的生酮飲食，與標準生酮飲食相似，但蛋白質含量更高，這種飲食的成分：60％脂肪，35％蛋白質，5％碳水化合物。
僅對這種飲食的標準和高蛋白類型進行了進一步研究，健美運動員和運動員使用了周期性和有針對性的飲食，本文中的信息主要適用於標準生酮飲食，儘管其中許多原理也適用於其他類型的飲食，已知多種生酮飲食，其中標準生酮飲食研究最多。
【生酮飲食有助於減肥】
生酮飲食是減肥和減少某些疾病風險的有效方法，調查研究表明，生酮飲食是比減少脂肪攝入量，生酮飲食將幫助您減輕體重，而不必計算卡路里的攝入量，一項研究表明，生酮飲食的患者體重減輕，低熱量飲食的患者高2.2倍，堅持生酮飲食還可以降低三酸甘油脂水平並增加HDL好膽固醇。
另一項臨床研究證實，生酮飲食的患者體重減輕增加了3倍，有許多原因可以解釋生酮飲食的有益作用，一是增加蛋白質的攝入，它提供了許多健康益處，有增加酮體，血糖下降，增加胰島素的敏感性，以及所有這些方面也發揮了重要作用，堅持生酮飲食有助於減肥。
【與糖尿病和糖尿病前期有關的生酮飲食】
糖尿病是一種複雜的代謝紊亂，其特徵是血糖水平升高，胰島素功能受損或胰島素完全缺乏，生酮飲食有助於多餘的脂肪分解，在一項臨床研究中，堅持生酮飲食發現胰島素敏感性提高了75％。
在2型糖尿病患者中進行了另一項研究，其中21名患者中有7名能夠停止服藥以提高胰島素敏感性，另一項研究比較了兩組患者的體重減輕，攝入碳水化合物較多的患者與生酮飲食的患者相比平均體重減輕6.9kg，平均體重減輕11.1kg，這是一個非常重要的優點，由於重量和2型糖尿病，在採用生酮飲食的患者組中，多達95.2％的患者可能完全停止使用口服降糖藥或顯著降低其攝入量，在高碳水化合物飲食中，只有62％的患者停用或減少藥物治療，堅持生酮飲食會增加胰島素敏感性，並導致體內脂肪的流失，這有助於2型糖尿病的發生。
【遵循生酮飲食與其他健康益處】
生酮飲食最初是作為治療神經系統疾病的方法而開發的，大量專家研究表明，飲食會嚴重影響以下疾病。
※心血管慢性疾病：一個生酮飲食降低了風險因素為發展疾病或心血管疾病的惡化，減少身體脂肪，增加HDL膽固醇和降低LDL膽固醇，降低血壓和血糖。
※癌症：在某些類型的癌症的治療中具有積極作用，減緩腫瘤生長。
※阿茲海默症：減輕阿茲海默症進展減慢。
※癲癇病：減少這些患者的癲癇發作次數。
※帕金森氏症：症狀緩解。
※多囊卵巢綜合症：這種疾病也與胰島素抵抗有關，胰島素敏感性增強會對其產生有利影響。
※腦損傷：對腦損傷後恢復的有益作用。
※痤瘡：由於對胰島素的敏感性增加，因此胰腺的胰島素分泌降低，皮膚表現得到改善。
但是請記住，這方面的許多專家研究都遠非令人信服，這些數據僅作參考，堅持生酮飲食似乎與許多健康益處有關，但這是尚未詳細研究的領域，請注意，所提供的信息僅供參考。
【我們不應該在生酮飲食中食用的食物】
在生酮飲食中，我們應從飲食中排除或大幅度減少所有碳水化合物含量高的食物的攝入量，這些食物包括。
※甜食和飲料：甜蘇打，果汁，冰沙，甜點，冰淇淋，糖果等。
※穀物，澱粉：以小麥，大米，麵食，穀物等為基礎的產品。
※水果：所有水果。
※豆類：豌豆，小扁豆，鷹嘴豆等。
※塊根蔬菜和塊莖：土豆，甜食，胡蘿蔔等。
※低脂和飲食產品：碳水化合物含量高的產品。
※某些類型的香料和醬料：許多香料和醬汁都含有糖和不健康的脂肪。
※不健康的脂肪：限制工業生產的植物油，蛋黃醬等的攝入。
※酒精：理想情況下完全不喝酒。
※低脂食物：這些食物反常常含有很多醣分。
在生酮飲食中，有必要減少並顯著減少碳水化合物，穀物，糖，豆類，大米，土豆，糖果，果汁，大多數水果的攝入量。
【生酮飲食吃什麼】
生酮飲食富含脂肪和蛋白質，建議特別吃以下食物。
※肉：紅肉，牛排，火腿，培根，雞肉和火雞肉。
※肥魚：鮭魚，鱒魚，金槍魚，鯖魚，魚通常非常健康，您可以了解它們對人體健康的進一步好處。
※雞蛋：強烈建議在生酮飲食中食用，他們提高膽固醇的神話已經被消除。
※黃油和奶油。
※奶酪。
※堅果和種子：杏仁，核桃，亞麻籽，南瓜籽等。
※健康油：特級初榨橄欖油，椰子油，鱷梨油等。
※鱷梨：整個鱷梨或新鮮鱷梨調味醬。
※蔬菜：番茄，洋蔥，辣椒，黃瓜等。
※香料：鹽，胡椒粉，健康的新鮮藥草和香料。
我們建議您先整理飲食，然後再遵循，生酮飲食的基礎是食用低碳水化合物的食物，肉，魚，蛋，黃油，堅果，健康油，蔬菜。
【生酮飲食中的每週飲食】
在下文中，您可以從每週的生酮飲食中得到啟發。
『星期一』
※早餐：培根，雞蛋和番茄。
※午餐：雞肉沙拉配橄欖油和乳酪。
※晚餐：三文魚配黃油蘆筍。
『星期二』
※早餐：雞蛋，番茄，帶有奶酪和煎蛋。
※午餐：杏仁牛奶，花生醬，可可粉和甜葉菊雞尾酒。
※晚餐：肉丸，蔬菜。
『星期三』
※早餐：生酮雞尾酒。
※午餐：蝦仁沙拉配橄欖油和鱷梨。
※晚餐：豬排，西蘭花和沙拉。
『星期四』
※早餐：煎蛋捲配牛油果，辣椒，洋蔥和香料。
※午餐：少量堅果，芹菜，鱷梨調味醬。
※晚餐：香蒜醬和奶油奶酪的雞肉，蔬菜。
『星期五』
※早餐：奶酪煎蛋，番茄。
※午餐：釀雞。
※晚餐：牛排，雞蛋，蘑菇，沙拉。
『星期六』
※早餐：火腿和奶酪煎蛋，蔬菜。
※午餐：火腿和奶酪片和堅果。
※晚餐：白魚，雞蛋，菠菜。
『星期日』
※早餐：培根和蘑菇炒蛋。
※午餐：漢堡，奶酪和鱷梨醬。
※晚餐：牛排配雞蛋，沙拉。
從長遠來看，請嘗試使飲食保持多樣化，即交替使用各種原料，因為每種原料都是不同營養素的來源，生酮飲食的飲食應多種多樣，您可以選擇各種美味和營養的菜餚。
【適合零食的健康食品】
如果您在兩頓正餐之間餓了，建議在用餐計劃中包括一些零食。
※肉或魚。
※起司。
※少量堅果。
※橄欖奶酪。
※1至2個煮雞蛋。
※高可可含量90％的黑巧克力。
※杏仁奶，可可粉和核桃黃油的奶昔。
※整個酸奶加上核桃黃油和可可粉。
※奶油草莓。
如果您在兩餐之間都餓了，請在用餐計劃中添加小吃，您會找到適合作為健康零食的合適食物。
【生酮飲食和在飯店以及外出就餐】
在餐館外出吃飯通常不是問題，大多數餐館提供不同類型的肉和魚，配菜可以用蔬菜代替，蛋捲，例如煎蛋捲，培根雞蛋等也是不錯的選擇，然後是受歡迎的漢堡，不含麵包和炸薯條，我們可以很容易地用蔬菜代替，我們可以添加鱷梨，奶酪，培根或雞蛋。
我們可以搭配任何優質的奶酪，鱷梨調味醬，牛油果和酸奶油來品嚐任何肉類，作為甜點，可以要求使用不同類型的奶酪，漿果或帶有奶油的小水果，外出就餐時，最好從提供的肉類或魚類中選擇一種，配菜可以用蔬菜代替，奶酪的組合適合作為甜點。
【生酮飲食的風險和副作用】
儘管生酮飲食被認為是健康人的合適飲食類型，尤其是在剛開始時，但可能會出現不適的問題，一直持續到身體適應新的飲食方式，這種情況有時被稱為酮流感或誘導流感，通常會在幾天內消退，不愉快的困難包括精力不足，認知功能受損，飢餓感增加，睡眠問題，噁心，消化不良，工作和運動表現下降，為了最大程度地減少這些困難，建議在前幾周保持較低的碳水化合物攝入量，對於初學者，最好是在飲食中保持低碳水化合物，而不是完全消除碳水化合物。
生酮飲食還有助於人體內部成份的顯著變化，建議保持建議的每日鹽攝入量，並使用含有礦物質的食物補充劑，重要的是要吃飽為止，直到逐漸感到飽食並逐漸減少熱量攝入為止，生酮飲食通常會導致體重減輕，而無意限制熱量，採取適當的膳食補充劑，可以減少許多不愉快的問題，這些膳食補充劑中含有缺乏的營養物質和礦物質，並且只能逐漸減少食品中碳水化合物的含量。
【生酮飲食中的膳食補充劑】
儘管不一定需要使用膳食補充劑，但有時還是建議使用它，尤其是為了減少不良副作用。
※中鏈三酸甘油脂油：加入飲料或酸奶中以提供能量。
※礦物：鹽和其他礦物。
※咖啡因：有助於增加能量，支持脂肪燃燒並有助於礦物質的適當平衡。
※乳清：乳清蛋白可在雞尾酒或酸奶中食用，適合增加日常蛋白質攝入量。
服用一些生酮飲食可以有益於生酮飲食。
【經常問的問題】
在下文中，您將找到與生酮飲食有關的常見問題的答案。
(1）將來某個時候我可以吃碳水化合物嗎？
是的，將來有可能，在開始時就將它們省略是很重要的，在最初的2至3個月後，您可以偶爾使用碳水化合物。
(2）肌肉量會減少嗎？
飲食中丟失或減少肌肉量的風險是所有飲食的一部分，增加生酮飲食的蛋白質攝入量可以最大程度地降低這種風險。
(3）遵循生酮飲食後，我能否鍛煉肌肉？
是的，但與含正常碳水化合物的常規飲食相比，這可能並不容易。
(4）是否有必要使用碳水化合物？
從長遠來看，是的，人體需要營養的所有成份，生酮飲食適合作為減輕體重的一種方法，但是我們當然不能建議它永遠適合作為飲食的一種方法，達到目標體重後，我們建議您恢復正常飲食，該飲食應包含所有成份，碳水化合物，脂肪和蛋白質，如果遵循一些簡單的建議，您可以輕鬆保持體重，每天5次常規食物，兩餐之間不要進食，並確保多種餐點，包括碳水化合物，水果和蔬菜。
(5）我每天可以吃多少蛋白質？
每日蛋白質攝入量應佔總熱量攝入量的35％。
(6）長期疲勞或虛弱時該怎麼辦？
這種情況可能不是由生酮飲食引起的，減少碳水化合物的攝入並用MCT油補充您的攝入會有所幫助，如果疲勞持續存在，我們建議您恢復原來的飲食風格。
(7）我的尿液有水果味，為什麼？
無需擔心，水果味是由酮症形成過程中排泄的廢物排出而引起的。
(8）我的呼吸中有丙酮味，該怎麼辦？
這是常見的副作用，嘗試調味無糖礦泉水或咀嚼無糖口香糖。
(9）我聽說過酮症是一種極為危險的疾病，是真的嗎
不要混淆術語酮症和酮症酸中毒，當人體從脂肪中獲取能量時，酮症是一種自然狀態，因此會形成更多的難以消化的殘留物酮體，酮症酸中毒是一種危及生命的疾病，當人體完全缺乏胰島素時，就會在1型糖尿病患者中發展，人體無法處理葡萄糖並開始處理脂肪，而酮體在處理脂肪時會形成無法使用的殘留物，有機體和礦物質會發生過度酸化，這是威脅生命的狀況。
(10）我有消化不良，經常腹瀉，怎麼了
這些問題通常在生酮飲食後3至4週後發生，如果它們持續存在，請多吃含有大量纖維的蔬菜，鎂補充劑可以幫助便秘。
【生酮飲食並不適合所有人】
生酮飲食適合超重，2型糖尿病患者和需要減肥的代謝綜合症患者，它不太適合頂級運動員或想要增強肌肉質量的個人，建議謹慎獲取有關生酮飲食的信息，而不要過度服用，如果出現副作用，或者在節食時感覺不到皮膚，請恢復正常的飲食方式。
我們強烈指出，生酮飲食只能在短期內用於減肥，因為從長遠來看，人體絕對必須使用飲食中的所有成份，碳水化合物，脂肪和蛋白質，當您達到目標體重時，請恢復正常飲食，如果您遵循以下一些簡單的建議，則即使通過正常飲食也可以保持體重。
1.每天規律進食5次。
※人體自然會在短時間內的特定時間習慣飲食，並且兩餐之間不會感到飢餓。
※這是自然保持體重和健康的最簡單方法。
2.食用包含所有成份的多樣化飲食。
3.定期進行體育鍛煉。
4.休息和充足的睡眠。