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減肥食物這是我超愛的，想完美身材就不要排斥

減肥食物概述：

網路謠言許多號稱神效的減肥食物，下列哪個可以試試看呢。

【1】南非葉-攻擊發炎脂肪細胞。
【2】鈣片-降低食慾，分解脂肪。
【3】紅藜麥-增加腸胃蠕動。
【4】椰子油-中長鏈脂肪酸激發代謝。

想好答案了嗎，跟減重無關係的大概就是南非葉，民間流傳的南非葉幾乎都是拿來吃保肝的，有些人可能認為對三高有一些幫助，只是有些人覺得喔，沒有科學依據，像2、3、4都跟減重有關係，只是說我們要不要去嘗試，想說鈣片怎麼會有關係吧，是因為確實曾經有研究顯示，身體相對營養中缺鈣的人，他容易中廣胖，但是原因不是因為鈣片可以降低食欲或分解脂肪，只是他們觀察到有這樣的一個現象。

椰子油的部份也是，一般人確實認為，椰子油裡面有中鏈脂肪酸，可是中鏈脂肪酸會不會激發代謝呢，他們一般是認為說，因為他比較短鍊，他代謝過程相對單純，他比較不容易累積，他產熱效益也很好，可是問題是，他畢竟是飽和的脂肪，雖然我說這三個可能都跟減重有一些幫助，不會建議大家去試的原因，妳可以把他替代成妳日常用的油品，但是要光靠他減肥比較困難，鈣片的部份，缺乏的人容易胖，並不是告訴妳說，吃多了就會瘦。

紅藜麥如果妳來替代主食，他跟白米來比的話，纖維量是高的蛋白質量是高的，熱量是低的所以比起來的話，又是相對沒有負擔，妳可以把白飯換成紅藜麥，確實因為高纖維，腸胃蠕動也好，熱量相對低，健康的負擔也不大，在加上確實增加腸胃蠕動，所以如果很值得一試，我會覺得是3，下列與食物營養有關的網路說法，何者真有其事。

【1】蒸蛋加鹽會形成綠色的氯毒。
【2】空腹吃柿子會在胃產生柿石。
【3】天天吃雞腳，子宮肌瘤風險大增。
【4】菠菜配豆腐，小心骨質疏鬆。

其實答案是2，其實這個柿子裡頭，他有一種纖維，叫做這個鞣酸，或是我們稱為單寧酸，那這個不好消化，人體不容易消化，其實他單吃或是空腹吃，或是在跟有蛋白質的食物一起吃，他本身就不好消化，就已經會變成一個結石，像跟蛋白質的食物他更容易結合在一起，其實我們的農民曆真是很聰明，他就會發現，因為柿子跟螃蟹都是一個季節性的食物，盛產季節都是在秋天，又是柿子又是螃蟹量又多，他其實就會容易結合。

但是文獻報告裡面也會看得出來，其實大部分會遇到這個問題的，都是有幾個現象，第一量太多，第二老人家，因為老人家腸胃蠕動太慢，所以吃進去以後，就是一直排不出去，要不然那個腎結石，他應該要慢慢的滾到我們的腸胃道，就應該排出去才對，再來小孩子的胃太小，然後他也會容易被塞住，大概就是有這三種情況，所以我們一般來講，空腹比較不建議，還是飯後，不是要吃柿子，但是如果柿子跟螃蟹，或是柿子跟優酪乳，這個有蛋白質的東西不是不能吃，就1顆為限，再來皮最好剝掉，因為這個單寧酸鞣酸的部份會是最高的。

我們分為兩個部份，一個叫急性期，一個叫慢性期，急性期是說妳就是可能當天吃了螃蟹又吃了柿子，妳可能吃很多之後，那本身會造成妳一天，腸胃就不好，可能就會結塊，結塊之後妳就開始會覺得胃脹脹的，沒消化就等於不舒服，如果說妳只吃那一次的話，可能量不大，他可以慢慢會消掉，可是如果妳是屬於剛開始吃的時候，妳空腹吃，他剛開始一顆很小，他會慢慢越來越大，會大到什麼程度，會大到像是拳頭這麼大，他就是排不掉之後就會在妳的胃裡面，就是妳胃裡面的一顆石頭，以前叫做胃的糞石，我們柿子的外面如果妳是吃新鮮的話，比較不會，告訴妳一次吃大概一顆，大概很甜吃不多，如果柿餅扁扁的，可能一次會吃到2至3顆，他本身裡面的鞣酸單寧酸，跟外面的皮就會結塊。

胃酸溶解不掉，胃酸不但不溶解掉，反而還會跟其他，幫他包在外面，越包越大顆，所以看到的時候大概就是拳頭的大小，所以在臨床上面看到那個個案，他一顆都是拳頭這麼大一顆，那處理的方式，一般就是用胃鏡進去，把他弄碎，在慢慢的夾出來，一整顆夾不出來。

【下列聽起來超瞎的網路健康資訊，哪個既然是真的呢】

【1】吃活性碳可以治療食物中毒。
【2】拔牙增加失智症機率。
【3】睡覺開燈會傷卵子導致不孕症。
【4】胃藥會導致影養消化不良。

答案是4，胃藥裡面幾乎都叫制酸劑，不管他加什麼氫氧化鈣，什麼碳酸氫鈉，或是我們可以用一種氫離子阻斷劑的話，那種幫浦阻斷劑，這些都是讓妳胃酸減少，我們胃酸是拿來做什麼的嗎，消化食物的，我們胃的環境裡面，要在酸性，妳才可以吸收很多東西，妳的鐵質酸性的情況下才能吸收，維他命C才可吸收，所以基本上環境被破壞之後，妳的吸收效率就會變差，所以妳是因為有胃不舒服，妳才需要去吃到這個胃藥，胃藥是把妳的病治好，可是基本上相對下會影響到其他營養素的吸收，因為要改變胃部裡面的環境。

拔牙如果造成感染，他會造成心臟瓣膜會發炎，他跟心臟的發炎有關係，所以他是不會失智的，他腦袋的失智跟你腦袋發炎是無關係的，是跟心臟瓣膜有關係，接下來關燈睡覺，關燈睡覺會讓妳的褪黑激素，或者說妳身體的一些荷爾蒙會有相關，所以妳開燈會減低，妳受孕的機會，他跟妳的荷爾蒙有關係，不是去傷妳的卵子，是把妳的褪黑激素跟女性荷爾蒙是有關係的，不會不孕，在家的話妳就關燈，關燈才可以好辦事。

【下列流傳很久的老謠言，哪一個應該相信】

【1】常喝雞精會痛風。
【2】一碗泡麵，胃藥消化3天。
【3】喝隔夜茶會傷腎。
【4】初榨橄欖油能溶解膽結石。

常發生的事實是1，尤其是再我們看管灌病人，如果他常常給他灌雞精，他真的就是尿酸值會高，如果他本身有痛風石的人，他真的就會比較容易有痛風的現象，所以這件事情就是雞精是好的，像是季節變化免疫力需要加強，雞精會是非常好的，但是如果妳已經本身或是曾經尿酸過高，或是曾經有痛風發作的人，雞精還是建議就是比較沒有那麼恰當。

我們從第四開始解釋，真的是有這本書，因為我有客戶按照著這本書做這個流程，做完以後跟我講，營養師我真的有排出黃色跟綠色的東西，所以其實坊間真的有人做了這個東西後，就會覺得他排出了東西，所以他真的把膽結石給排出來了，但是其實這個是一個化學的一個過程，他們還會再搭配一個叫檸檬汁，所以他會橄欖油或者是椰子油，加上檸檬汁之後，這兩個結合再加上腸胃道的酸和鹼以後，他會產生一個皂化石，這個是生產出來的，不是妳原本膽結石，還在妳的膽裡面。

第三個基本上隔夜茶，就是我們用熱水泡過的茶，他會產生就是放了很久以後，他的咖啡因就會越來越多，茶的單寧酸也會越來越多，他會傷的是腸胃，咖啡因就會對妳的心悸，或是有些人就容易腸胃排便會比較快，第二個泡麵基本上，我們胃再消化東西都是2至4小時，真的不會落差太大，所以其實妳真的要消化3天，妳一定會進入急診室看腸胃科了，再來呢泡麵不加防腐劑，再食品加工裡面的過程，因為泡麵是一個像是榨乾的東西，所以他的含水量非常的低，所以以至於他沒有水份，我們的細菌病毒要活著，他是要水份的，因為沒有水份他活不下去。