膽結石6個重要的飲食原則

膽結石6個重要的飲食原則,最強的秘訣就靠它

【膽結石】

消化道的不定時炸彈,嚴重的話還是會有致命的危險,秋冬就愛進補,很多高油高熱量最容易引發膽結石,其實膽結石這個病,並不是說很少見,因為我們台灣每年,大概有2萬人左右,因為膽囊的疾病需要割掉膽囊,大約2萬人,所以這個人數也不算少

 

大概40歲以上的人裡面,男生大概是8個人裡面就有1個人,那女生4個人裡面就有1個,女生將近多2倍,當然這容易就想像的到,跟雌激素有一定的關聯性,所以因此如果說年紀超過40歲,然後又是女性,又稍微有一些肥胖,這個中獎的機率就非常高了

 

膽結石跟膽汁裡面的成份濃度不平衡有關係,它膽汁裡面的濃度,其中有一個跟飲食息息相關,就是膽固醇過高的問題,如果通常針對這樣子的病人,沒有發作的,但是裡面有結石,我們會採取的是低油飲食

 

膽結石6個重要的飲食原則 

【那低油飲食裡面,還是針對膽結石去做一個調控】

1.少吃油煎、油炸的烹飪食物
2.選擇低(脫)脂牛奶
3.減少動物性油脂
4.少用椰子油跟棕櫚油
5.少吃紅肉
6.選擇去皮瘦肉

 

門診上很多人都會有一些偏方,但是這個偏方卻還很特別,因為民間有一些團體,然後他是針對膽結石的病人,他就把她們集中起來,然後請他們早、中、晚餐,都來一杯很神奇的,它不只是蘋果汁,它裡面還有所謂的橄欖油,然後還有所謂的檸檬汁,然後還加一些其他的東西

 

然後他的說法是,因為裡面有油,他覺得這個油可以讓妳這個結石可能就這樣滑掉了,然後排泄出去,所以他覺得很有效,當妳吃這個的時候,為什麼病人會覺得有效,因為他糞便裡面,它會出現一些類似像結石的東西,就是綠色或白色,事實上很多腸胃科醫生也證實了

 

那個其實是一個皂化石,當妳在體外做實驗,妳把橄欖油以及檸檬酸,把它結合起來,其實它就會形成所謂的皂化石,其實就是一個食物的形成,然後排出來的皂化石,所以反而很多人用了這個方法之後,因為他以為看到了結石,其實那個都不是膽結石,這樣導致油脂攝取過量

 

剛剛提到一個橄欖油的部份,橄欖油不是沒有飽和脂肪酸,它只是飽和脂肪酸比較低,但是當妳的量過多的時候,其實也是有過量的風險,所以這個部份其實真的不要輕易嘗試

  

膽囊是一個儲存的地方,它主要是儲存膽汁,膽汁主要還是肝臟製造,所以妳膽囊拿掉還是會有膽結石的問題,膽囊拿掉的病人,短期之內她沒有辦法蓄積很多的膽汁,去消話很多油的東西,它主要的功能是把脂肪軟化、乳化,然後把它切割成小小的,讓妳可以吸收

 

現在沒有辦法一次應付這麼多的話,它可能沒有被切割消化的東西,就隨著大便排出去了,那叫脂肪痢,就是有點拉肚子的情形,日子久了,身體也會調適,我們的總膽管還在身體裡面,它是連接肝臟的,那這些膽汁在總膽管裡面,久了以後也會慢慢膨脹,變得很像一個假的膽囊

 

以後妳就吃多的油,它一樣還是可以應付得來,很多人問膽囊拿掉了不是脂肪就拉出去了,應該會瘦,我就跟他說,妳會瘦一下下,但是以後還是會再回來

  

所以人體非常有趣的是,可以適應一些情況,膽囊剛拿掉的時候,譬如說半年內有這個現象,但是半年後就適應了,要提醒的是,如果飲食方式或生活型態不正常,妳還是會結石,這個時候結石問題就更大條了,因為他一定是在膽管結石會更痛

 

應用這些自然補帖的有效性將取決於使用人的身體狀況。
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