鱷梨功效實際上富含營養！
鱷梨在水果中佔有特殊的位置，雖然大多數水果主要包含碳水化合物，但鱷梨是健康脂肪的非常豐富的來源，大量研究表明，鱷梨對您的健康非常有益，我們將探討鱷梨為何健康的12個原因，您應該在飲食中加入它，鱷梨含有許多重要的營養成份，並且具有出色的風味，因此被添加到各種菜餚中。
鱷梨最著名的菜是鱷梨醬，鱷梨在對健康飲食感興趣的人們中變得非常受歡迎，它通常被稱為超級食品，鑑於其對人類健康的積極影響也就不足為奇了，鱷梨有許多不同的類型，其形狀和顏色各不相同，鱷梨品種的重量也從220克到1.4千克不等，鱷梨非常健康，並含有多種營養素，包括20種不同的維生素和礦物質，以下是100克鱷梨中最重要的營養素和維生素。
※維生素K：建議每日劑量的26％。
※葉酸：建議每日劑量的20％。
※維生素C：建議每日劑量的17％。
※鉀：每日推薦劑量的14％。
※維生素B5：建議每日劑量的14％。
※維生素B6：建議每日劑量的13％。
※維生素E：建議每日劑量的10％。
它還含有少量的鎂，錳，銅，鐵，鋅，磷，維生素A，B1，B2和B3，在100克的鱷梨中，您還會發現160卡路里，2克蛋白質和15克健康脂肪，它包含9克碳水化合物，其中7克為纖維，只有2克為純碳水化合物，鱷梨非常適合低碳水化合物飲食的人，鱷梨也不含膽固醇或鈉，並且幾乎不含飽和脂肪，儘管我們現在知道膽固醇並不像我們以前想像的那樣有害，但由於膽固醇含量低，許多老派專家可能會向人們推薦鱷梨，鱷梨是一種梨形的綠色水果，它包含大量健康脂肪，纖維和許多重要營養素。
【鱷梨的鉀含量比香蕉高】
鉀是大多數人缺乏的元素，並在人體中具有許多其他重要功能，鱷梨含有大量的鉀，對於被認為鉀含量高的香蕉，建議的每日鉀攝入量中僅有10％為100克，多項研究表明，增加鉀的攝入量有助於降低血壓，這是導致心肌梗塞，中風或腎功能衰竭的主要危險因素，鉀是大多數人缺乏的重要元素，鱷梨含有大量的鉀，可以幫助您將血壓保持在健康範圍內。
【鱷梨含有單不飽和脂肪酸，對心臟健康至關重要】
鱷梨含有很多脂肪，鱷梨的熱值高達77％由脂肪組成，鱷梨是世界上植物來源的最胖食品之一，鱷梨不僅僅包含任何脂肪，我們在其中發現的大多數脂肪都是油酸，它是一種單不飽和脂肪酸，也是橄欖油的主要成份，並負責其許多治療作用，這是因為，油酸減少炎症，並且還具有對癌症相關基因有積極的作用，鱷梨中所含的脂肪非常抗熱氧化，這使鱷梨油成為健康安全的食用油，鱷梨和鱷梨油含有大量的單不飽和油酸，對您的心臟有益，並且是例如橄欖油如此有益於健康的主要原因之一。
【鱷梨含有大量纖維】
纖維是鱷梨中富含的另一種營養素，纖維是植物的一種難消化的部分與體重減輕幫助，減少急劇波動血糖水平和顯著減少了許多疾病，纖維分為水溶性纖維和不溶性纖維，水溶性纖維可作為人體腸道中有益細菌的食物，而有益細菌對身體的正常功能很重要，牛油果100克中含有7克纖維，佔建議每日劑量的27％，在鱷梨中所含的全部纖維中，水溶性纖維佔25％，水不溶性纖維佔75％，鱷梨含有大量的纖維，與大多數其他水果相比確實很多，纖維有助於減肥並改善新陳代謝的健康。
【鱷梨降低膽固醇和三酸甘油脂】
心臟病是全世界最常見的死亡原因之一，眾所周知，血液中某些物質含量的增加與心血管慢性疾病風險的增加有關，這些包括膽固醇，三酸甘油脂，血壓等，在8項人體對照研究中，研究了鱷梨對其中某些危險因素的影響，對照研究是一項將參與者分為幾類的臨床試驗，一組食用鱷梨，而另一組則沒有，在整個臨床試驗中，醫生會監控研究參與者血液中某些物質的水平，這些研究的結果證實。
※顯著降低膽固醇。
※使血液中三酸甘油脂水平降低多達20％。
※降低血液中的LDL膽固醇高達22％。
※它將血液中的HDL膽固醇水平提高多達11％。
一項研究甚至證實，在低脂素食中添加鱷梨可顯著改善膽固醇狀況，不幸的是，上述所有研究都是在非常小的個體樣本上進行的，並且持續了很短的時間，這些結果仍然令人震驚，大量研究證實，食用鱷梨可以幫助改善心臟健康，還可以降低血液中心血管危險因素的濃度，包括總膽固醇，三酸甘油脂以及LDL和HDL膽固醇。
【吃鱷梨的人往往更健康】
在美國進行的一項專家研究檢查了飲食習慣和鱷梨的食用如何影響人類健康，對從17,567名參與者那裡獲得的數據進行了分析，該信息是通過NHANES調查表獲得的，結果令人驚訝，因為人們發現吃鱷梨的人更健康，食用鱷梨的人從體內獲得了更多的有益營養，發生代謝綜合症的可能性只有後者的一半，而代謝綜合症則大大增加了患心肌梗塞和糖尿病的風險。
定期吃鱷梨的人的體重，BMI和內臟脂肪也更少，他們的HDL好膽固醇水平更高，相關性並不意味著因果關係，不能保證食用鱷梨確實是更健康的原因，一項對飲食習慣的人類調查顯示，吃鱷梨的人通常更健康，營養更多，並且發生代謝綜合症的風險減半。
【鱷梨中的脂肪有助於更好地吸收其他植物性食品中的營養】
當涉及營養時，它不僅取決於食物中的總含量，您的身體還必須能夠吸收它們，即將它們從消化道（胃和腸）吸收到血液中，這會將它們分配到身體可以使用的地方，一些營養物質是脂溶性的，這意味著它們必須與脂肪結合在一起才能從消化道正確吸收，脂溶性營養素包括維生素A，D，E和K，還包括許多不同的抗氧化劑，例如類胡蘿蔔素。
一項研究表明，在色拉或調味醬中添加鱷梨或鱷梨油可使抗氧化劑的吸收提高2.6至15倍，鱷梨不僅非常健康，而且還可以幫助您從食用的其他植物性食品中充分利用營養，這本身就是在飲食中包括這種健康脂肪並與其他水果和蔬菜一起食用的好理由，沒有鱷梨，攝入的大量營養物質將浪費，因為它不會從腸道吸收到血液中，研究證實，食用鱷梨或鱷梨油以及其他水果和蔬菜會大大增加食物中吸收到血液中的抗氧化劑的含量。
【鱷梨含有有效的抗氧化劑，可保護您的眼睛】
鱷梨不僅可以改善其他食品中抗氧化劑的吸收，而且本身就是抗氧化劑的豐富來源，作為抗氧化劑，鱷梨含有包括葉黃素和玉米黃質，這是對眼睛健康非常重要的，研究證實，這些物質顯著降低的風險，白內障和年齡相關性黃斑病變，長期定期食用鱷梨對您的眼睛健康有積極的影響，鱷梨含有大量的抗氧化劑，包括葉黃素和玉米黃質，這些物質對眼睛健康非常重要，可減少白內障和黃斑病變的風險。
【鱷梨可以幫助預防癌症】
有證據表明鱷梨可以預防癌症，一項研究證實，鱷梨可以幫助減輕化學療法的副作用，鱷梨提取物還被證明可以抑制前列腺癌中的腫瘤細胞生長，應該記住，這些研究僅在分離的細胞上進行，因此仍然無法說出鱷梨中所含的物質如何直接影響人體中的腫瘤細胞，必須非常謹慎地考慮這些結果，對分離細胞的一些研究證實，鱷梨中所含的物質可幫助預防前列腺癌並減輕化學療法的副作用。
【鱷梨提取物可緩解關節炎】
在西方國家關節炎是一種非常常見的疾病，有許多不同類型的關節炎，並且常常是一種慢性疾病，困擾著患者一生，許多臨床研究證實，鱷梨和大豆油萃取有助於緩解骨關節炎，需要進一步研究以確定這些效果是鱷梨整體還是僅是這種特定提取物。
【鱷梨可以幫助您減肥】
有證據表明，鱷梨可以幫助您減輕體重，在一項研究中，參與者分為幾組，一組食用含鱷梨的食物，而另一組食用相同的食物，但不含鱷梨，隨後研究參與者回答了有關飢餓感和飽腹感的幾個問題，而需求減少28％，如果從長期來看這種現像被證實是有效的，那麼在飲食中加入鱷梨可以幫助您減少卡路里的攝入，並使您更容易接受可能的飲食，鱷梨是纖維的豐富來源，並且含有很少的碳水化合物，就減肥而言，這是非常重要和有益的，於預防心臟病，並且味道很好，您還想從食物中得到什麼。
【鱷梨味道鮮美，幾乎可以搭配所有菜餚】
鱷梨不僅非常健康，而且非常美味，幾乎可以與任何一餐搭配，您可以將其添加到沙拉中，可以單獨食用，也可以將其用於健康和美味食品的各種食譜中，它具有乳脂狀，豐富而完全的稠度，並且由於其脂肪含量，您可以輕鬆地將其與其他成份混合。
鱷梨不帶皮食用，需要剝皮並立即食用鱷梨，因為否則一些重要的營養物質會迅速被破壞，如果要使去皮的鱷梨中的營養成份保持更長的時間，可將鱷梨浸入檸檬汁中，以防止迅速氧化，鱷梨是一種美味的水果，富含大多數人缺乏的營養，它有助於減肥，有助於預防心臟病，並且味道很好。
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