食物中毒症狀頭暈發燒都很難過,注意這些遠離腸胃炎

食物中毒症狀是什麼呢?

食用任何食物後在體內發生的感染或中毒情況的稱為食物中毒,食物中毒常見於夏季,在炎熱的天氣,因為它增加了微生物的繁殖率,它們可能會在很短的時間內傳遞到體內,有一些特殊情況可能會增加中毒的嚴重程度並導致嚴重的健康問題,嬰兒,兒童,老人,孕婦和免疫力低下的人容易發生食物中毒,食物感染產生細菌的微生物經食用到體內,就會在體內產生毒素而造成食物中毒。

食物中毒症狀頭暈發燒都很難過

【致食物中毒的原因】
※隨著溫度升高,有害微生物的生長速率也會在暴露的食物或飲用水中。
※在摧毀細菌方面,準備飯菜時,可嘗試用蒸鍋或烘烤,以均勻烹飪,而不是煎炸食物。
※食物的地點,環境和材料不夠乾淨,烹飪的人沒有清潔雙手。
※原料奶,未經處理的水,生禽,紅肉和生雞蛋製品都可能導致食物中毒。
※衛生和保存期限已過。
※冷卻及加熱的食物溫度不足。
※接觸受感染的食物。
※二次加熱不足。
※來自病畜的食物。
※用未經過處理的水洗滌食物。
※在烹飪或進食過程中與動物接觸。

【什麼是食物中毒症狀?】
食物中毒的跡象和出現的時間可能不同,有些人中毒會在幾分鐘內出現症狀,但幾天後可能才會出現中毒事件,這種差異的原因取決於個人健康狀況,細菌菌株和感染的嚴重程度,食物中毒的一般症狀如下。

嘔吐
腹痛
腹瀉
發燒和發冷。
※血便。
脫水
肌肉疼痛
疲勞
※記憶喪失。

重要提示如果您有血性腹瀉,嚴重的頸痛和頭痛,在兩天內持續很長一段時間,應該立即就醫。

【如何治療食物中毒?】
首先由醫生(血壓,心率,呼吸率等)檢查且可能發生食物中毒的患者,可以採取血液,尿液,糞便和嘔吐物標本確定是否感染,如果需要,您的醫生也可能需要透過X光做檢查,如何治療食物中毒的的答案,取決於個人的健康狀況以及感染的嚴重程度和細菌的種類,嘔吐和腹瀉是首要症狀,找出病原,治療潛在病因,大部份的人是屬於輕度的症狀,一般會自我痊癒,嚴重時須矯正體液和電解質,必要時使用止瀉劑和抗生素。

【食物中毒後應該考慮什麼?】
身體在中毒後已失去了大量的液體,喝大量的水和新鮮果汁會給身體帶來能量,避免食用咖啡和茶等會口渴的食物,先吃些清淡的食物,還可以選擇無油吐司,麵包。

【如何防止食物中毒】
※必須從安全的地方購買食物。
※閱讀產品的認證標籤。
※不能使用破碎和過期的雞蛋。
※購買冷凍產品時,必須確保採用原包裝並處於冷卻條件。
※購買罐頭食品時,不得有任何變形。
※必須確保飲用水是純淨水。
※食物購買完,趕快保存在冰箱。
※蔬菜和水果在食用前,應在水中保存15分鐘,徹底沖洗。
※雞肉菜餚應在適當的溫度下烹飪,製作完並立即食用。
※烹飪前及過程中應注意個人衛生。
※廚房用布,海綿應經常更換新的或徹底消毒。

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應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況,有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師,不要相信有神奇療效的藥。      

小確幸健康

小確幸健康專任健康管理師與營養師團隊,在全台提供完善健康檢查與完整流程協助客戶維護人生每一階段的健康,提供身體保健的文章,改善你的健康狀況

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