杏仁營養是不錯的豐富來源！
杏仁是一種非常流行的堅果，儘管它們含有大量的脂肪，但也含有其他維生素和礦物質，它們被認為是健康的，您將發現9種經過科學證明的杏仁對健康的影響，杏仁是來自杏仁樹的可食用種子，他們最初來自中東，但是今天他們是美國最大的種植者，我們在商店購買的杏仁通常是帶殼的，杏仁含有哪些營養素？
※纖維：3.5克。
※蛋白質：6克。
※脂肪：14克。
※維生素E：建議每日劑量的37％。
※錳：建議每日攝入量的32％。
※鎂：建議每日劑量的20％。
※銅，維生素B2（核黃素）和磷。
杏仁的能量價值為161卡路里，您會發現2.5克碳水化合物，同樣重要的是要注意，最多的杏仁中的熱量10至15％含有它進入體內，由於大量的脂肪，這防止該吸收，杏仁還含有大量植酸，這降低了杏仁中礦物質如鋅，鐵和鈣的吸收能力，杏仁是一種流行的堅果類型，它們富含單不飽和脂肪酸，纖維，蛋白質和其他健康物質。
【杏仁含有抗氧化劑】
杏仁是抗氧化劑的重要來源，抗氧化劑有助於保護我們的細胞免受氧化應激，這是老化和某些疾病的原因，這些強大的抗氧化劑通常被存儲在它的棕色層螺母的表面上，脫殼的杏仁含有較少的這些物質，並且不如杏仁對皮膚健康。
一項針對60位每天吃85克杏仁的男性吸煙者的研究，他們的氧化應激生物標誌物在4週內下降了23至34％，另一項研究支持以前的結果，發現在主要過程中吃杏仁也可以減少氧化應激，杏仁中含有許多抗氧化劑，可以保護細胞膜免受氧化損傷，這是衰老和許多疾病發展的原因之一。
【杏仁含有大量的維生素E，可保護細胞膜免受損傷】
維生素E是一組可溶於脂肪的抗氧化劑的通用名稱，這些抗氧化劑被摻入細胞膜並保護其免受氧化損傷，杏仁是世界上維生素E的最佳來源之一，20克杏仁包含建議的每日維生素E攝入量的37％，許多研究表明維生素E可以減少心血管慢性疾病和癌症，杏仁是有史以來最好的維生素E來源之一，這種維生素對我們的身體非常必要和有益。
【杏仁幫助糖尿病患者】
堅果中含有大量的蛋白質，纖維和健康脂肪，它們特別適合於糖尿病患者，它們還含有大量的鎂，鎂是一種涉及300多種代謝過程的礦物質，包括那些控制血糖水平的代謝過程，建議的每日鎂劑量約為310至420毫克，這部分的一半包含在60克杏仁中，大約25至38％的2型糖尿病患者血液中鎂含量較低，同時增加它的水平可以支持胰島素的功能，並更好地調整血糖值。
這樣也可以減少胰島素抵抗，杏仁是預防代謝症候群和2型糖尿病的合適食品，這些疾病是當今嚴重的全球性問題，杏仁富含鎂，大多數人都缺乏鎂，充足的鎂攝入量可以積極影響代謝症候群和2型糖尿病的發生，同時防止它們的發生。
【鎂調節血壓】
含有大量杏仁的鎂具有降低血壓的作用，高血壓是心肌梗塞，中風或腎功能衰竭的主要原因之一，缺鎂通常與增加的血壓相關聯，而不管存在或不存在肥胖，研究表明，足夠鎂的攝入量可以降低血壓，因此應適當補充鎂，例如在飲食中更頻繁地添加杏仁，鎂水平低通常與高血壓有關，建議在飲食中添加富含鎂的杏仁。
【杏仁降低膽固醇】
血液中高水平的LDL脂蛋白是心臟病的危險因素，這很大程度上取決於你吃什麼，一些研究表明杏仁可降低LDL膽固醇水平，研究對65位處於糖尿病前期階段的人進行了研究，這項研究持續了16週，在此期間，這些人的飲食中包含了佔卡路里20％的杏仁，結果是LDL膽固醇水平平均降低了12.4mg/dL。
另一項研究表明，每天攝入42克堅果可將LDL膽固醇降低5.3mg/dL，並保持HDL膽固醇水平，杏仁中的脂肪酸尤其能分解內臟脂肪，如果您經常吃少量杏仁，則可以使LDL膽固醇水平稍微降低。
【杏仁防止LDL膽固醇的有害氧化】
杏仁不僅可以降低LDL膽固醇，還可以保護這些顆粒免受氧化，LDL顆粒的氧化導致心血管疾病的發展，他們的皮膚富含多酚，多酚是抗氧化劑，可保護膽固醇顆粒免受氧化，這自己的能力表現在幾個動物研究或實驗室，杏仁中維生素E的含量較高，可以進一步增強這種效果。
一項人類研究表明，氧化的LDL膽固醇顆粒減少了14％，該機制可有助於降低心血管疾病的風險，LDL膽固醇的氧化會加速導致心血管疾病的過程，杏仁防止這種氧化，從而防止疾病的出現。
【杏仁增加飽腹感】
杏仁的碳水化合物含量低，但纖維和蛋白質含量高，蛋白質和纖維都會增加飽腹感，當您不餓時，如果您要節食，則更容易強迫自己不吃東西，137位志願者每天吃43克杏仁，持續四個星期，他們中的大多數人的飢餓感主觀下降，杏仁的效果在其他一些研究進行了驗證，杏仁幾乎不含糖，但含有大量蛋白質和纖維，因此它們熱量較低，杏仁喚起飽腹感並有效幫助減肥。
【杏仁有助於減輕體重】
由於杏仁脂肪含量高，因此可以確保杏仁中包含的所有營養和卡路里不會被吸收和分解，杏仁中所有卡路里中約有10至15％未被消化道吸收，杏仁被認為可以促進和加速新陳代謝，結合其他減肥產品，如果您想減掉多餘的體重，杏仁是您飲食中的理想食品，一些專家研究已經檢查了這些說法。
其中一項研究表明，與食用高碳水化合物食物的人相比，食用堅果含量高的人的體重減輕了62％，另一項針對100名肥胖女性的研究表明，與不吃堅果相比，高堅果含量的飲食對減肥效果更好，在這些研究中，觀察到了顯著差異，尤其是在評估肥胖的重要參數上，例如腰圍，儘管杏仁含有很多脂肪酸，但如果您想擺脫多餘的體重，它們是一種理想的食物，可以將其包括在飲食中，問題可能是，如果您深深地愛上了他們，他們吃得比健康還多。
【您可以從本文中學到什麼】
杏仁含有許多健康的脂肪酸，纖維，蛋白質，鎂和維生素E，杏仁可降低血糖，血壓和膽固醇，它們還帶來飽腹感並幫助您減輕體重，它們對您的健康非常有益。
閱讀更多
杏仁副作用帶來的10種疾病，不要過量食用
杏仁功效10種對身體的影響，馬上服了