杏仁營養對健康的影響,功效妙不可言

杏仁營養是不錯的豐富來源!

杏仁是一種非常流行的堅果,儘管它們含有大量的脂肪,但也含有其他維生素和礦物質,它們被認為是健康的,您將發現9種經過科學證明的杏仁對健康的影響,杏仁是來自杏仁樹的可食用種子,他們最初來自中東,但是今天他們是美國最大的種植者,我們在商店購買的杏仁通常是帶殼的,杏仁含有哪些營養素?

※纖維:3.5克。
※蛋白質:6克。
※脂肪:14克。
※維生素E:建議每日劑量的37%。
※錳:建議每日攝入量的32%。
※鎂:建議每日劑量的20%。
※銅,維生素B2(核黃素)和磷。

杏仁的能量價值為161卡路里,您會發現2.5克碳水化合物,同樣重要的是要注意,最多的杏仁中的熱量10至15%含有它進入體內,由於大量的脂肪,這防止該吸收,杏仁還含有大量植酸,這降低了杏仁中礦物質如鋅,鐵和鈣的吸收能力,杏仁是一種流行的堅果類型,它們富含單不飽和脂肪酸,纖維,蛋白質和其他健康物質。

【杏仁含有抗氧化劑】

杏仁是抗氧化劑的重要來源,抗氧化劑有助於保護我們的細胞免受氧化應激,這是老化和某些疾病的原因,這些強大的抗氧化劑通常被存儲在它的棕色層螺母的表面上,脫殼的杏仁含有較少的這些物質,並且不如杏仁對皮膚健康。

一項針對60位每天吃85克杏仁的男性吸煙者的研究,他們的氧化應激生物標誌物在4週內下降了23至34%,另一項研究支持以前的結果,發現在主要過程中吃杏仁也可以減少氧化應激,杏仁中含有許多抗氧化劑,可以保護細胞膜免受氧化損傷,這是衰老和許多疾病發展的原因之一。

【杏仁含有大量的維生素E,可保護細胞膜免受損傷】

維生素E是一組可溶於脂肪的抗氧化劑的通用名稱,這些抗氧化劑被摻入細胞膜並保護其免受氧化損傷,杏仁是世界上維生素E的最佳來源之一,20克杏仁包含建議的每日維生素E攝入量的37%,許多研究表明維生素E可以減少心血管慢性疾病癌症,杏仁是有史以來最好的維生素E來源之一,這種維生素對我們的身體非常必要和有益。

【杏仁幫助糖尿病患者】

堅果中含有大量的蛋白質,纖維和健康脂肪,它們特別適合於糖尿病患者,它們還含有大量的鎂,鎂是一種涉及300多種代謝過程的礦物質,包括那些控制血糖水平的代謝過程,建議的每日鎂劑量約為310至420毫克,這部分的一半包含在60克杏仁中,大約25至38%的2型糖尿病患者血液中鎂含量較低,同時增加它的水平可以支持胰島素的功能,並更好地調整血糖值。

這樣也可以減少胰島素抵抗,杏仁是預防代謝症候群和2型糖尿病的合適食品,這些疾病是當今嚴重的全球性問題,杏仁富含鎂,大多數人都缺乏鎂,充足的鎂攝入量可以積極影響代謝症候群和2型糖尿病的發生,同時防止它們的發生。

【鎂調節血壓】

含有大量杏仁的鎂具有降低血壓的作用,高血壓是心肌梗塞,中風或腎功能衰竭的主要原因之一,缺鎂通常與增加的血壓相關聯,而不管存在或不存在肥胖,研究表明,足夠鎂的攝入量可以降低血壓,因此應適當補充鎂,例如在飲食中更頻繁地添加杏仁,鎂水平低通常與高血壓有關,建議在飲食中添加富含鎂的杏仁。

【杏仁降低膽固醇

血液中高水平的LDL脂蛋白是心臟病的危險因素,這很大程度上取決於你吃什麼,一些研究表明杏仁可降低LDL膽固醇水平,研究對65位處於糖尿病前期階段的人進行了研究,這項研究持續了16週,在此期間,這些人的飲食中包含了佔卡路里20%的杏仁,結果是LDL膽固醇水平平均降低了12.4mg/dL。

另一項研究表明,每天攝入42克堅果可將LDL膽固醇降低5.3mg/dL,並保持HDL膽固醇水平,杏仁中的脂肪酸尤其能分解內臟脂肪,如果您經常吃少量杏仁,則可以使LDL膽固醇水平稍微降低。

【杏仁防止LDL膽固醇的有害氧化】

杏仁不僅可以降低LDL膽固醇,還可以保護這些顆粒免受氧化,LDL顆粒的氧化導致心血管疾病的發展,他們的皮膚富含多酚,多酚是抗氧化劑,可保護膽固醇顆粒免受氧化,這自己的能力表現在幾個動物研究或實驗室,杏仁中維生素E的含量較高,可以進一步增強這種效果。

一項人類研究表明,氧化的LDL膽固醇顆粒減少了14%,該機制可有助於降低心血管疾病的風險,LDL膽固醇的氧化會加速導致心血管疾病的過程,杏仁防止這種氧化,從而防止疾病的出現。

【杏仁增加飽腹感】

杏仁的碳水化合物含量低,但纖維和蛋白質含量高,蛋白質和纖維都會增加飽腹感,當您不餓時,如果您要節食,則更容易強迫自己不吃東西,137位志願者每天吃43克杏仁,持續四個星期,他們中的大多數人的飢餓感主觀下降,杏仁的效果在其他一些研究進行了驗證,杏仁幾乎不含糖,但含有大量蛋白質和纖維,因此它們熱量較低,杏仁喚起飽腹感並有效幫助減肥

【杏仁有助於減輕體重】

由於杏仁脂肪含量高,因此可以確保杏仁中包含的所有營養和卡路里不會被吸收和分解,杏仁中所有卡路里中約有10至15%未被消化道吸收,杏仁被認為可以促進和加速新陳代謝,結合其他減肥產品,如果您想減掉多餘的體重,杏仁是您飲食中的理想食品,一些專家研究已經檢查了這些說法。

其中一項研究表明,與食用高碳水化合物食物的人相比,食用堅果含量高的人的體重減輕了62%,另一項針對100名肥胖女性的研究表明,與不吃堅果相比,高堅果含量的飲食對減肥效果更好,在這些研究中,觀察到了顯著差異,尤其是在評估肥胖的重要參數上,例如腰圍,儘管杏仁含有很多脂肪酸,但如果您想擺脫多餘的體重,它們是一種理想的食物,可以將其包括在飲食中,問題可能是,如果您深深地愛上了他們,他們吃得比健康還多。

【您可以從本文中學到什麼】

杏仁含有許多健康的脂肪酸,纖維,蛋白質,鎂和維生素E,杏仁可降低血糖,血壓和膽固醇,它們還帶來飽腹感並幫助您減輕體重,它們對您的健康非常有益。

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小確幸健康

小確幸健康專任健康管理師與營養師團隊,在全台提供完善健康檢查與完整流程協助客戶維護人生每一階段的健康,提供身體保健的文章,改善你的健康狀況

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