什麼是抗炎飲食！
炎症是一種自然過程，可以幫助人體抵抗外來物質並防止其受到傷害，有時炎症過程會擴散並變為慢性，慢性炎症會持續很長時間，這可能導致許多健康併發症，另一方面，有很多方法可以防止發炎的風險並改善健康狀況，本文涉及具有抗炎作用的食物以及健康生活方式的原則。
炎症是身體保護自己免受感染，疾病或傷害的一種方法，在炎症反應期間，人體會增加白細胞，免疫系統細胞和稱為細胞因子的物質的產量，這些物質可用來抵抗感染，急性炎症的基本症狀包括身體受影響部位的紅腫，疼痛，溫暖和腫脹，炎症過程也可以在體內秘密發生，沒有明顯的症狀。
這種類型的炎症過程的疾病，如發生糖尿病，心血管慢性疾病，肝臟脂肪變性和癌症，慢性炎症也可以發生在肥胖患者或與神經緊張，如果懷疑存在炎症過程，則需要根據體內炎症標誌物以及同型半胱氨酸，TNFα和IL-6的含量進行某些檢查，炎症過程是一種保護機制，包括防禦感染，疾病或傷害，我們區分急性和慢性炎症，而長期的炎症過程會導致許多健康問題。
【不健康的生活方式引發炎症過程】
一些生活方式因素可能會促進炎症過程的發展，特別是如果它們定期發生，果糖糖漿中食用大量糖和食物會產生不利影響，這導致胰島素抵抗，糖尿病和肥胖，精製的食用糖也有助於炎症，胰島素抗性的發展和肥胖，也有害已經處理並與反式脂肪酸的包裝食品，其促進炎症和損傷的內皮細胞。
其他具有有害作用的食品包括許多類型的加工食品中所含的植物油，這些油的經常食用引起的ω-6和不平衡ω-3脂肪酸，從而導致炎症過程，攝入過多的酒精和加工肉類也具有促炎作用，炎症也由錯誤的生活習慣支持，例如缺乏體力活動，炎症活動受多種因素的影響，食用不健康的食物，過量飲用含酒精的飲料或甜檸檬水以及缺乏體育鍛煉。
【飲食作為減輕體內炎症症狀的方法之一】
為減少炎症，限制具有促炎作用的食物的使用，飲食應以營養均衡的食物的攝入為基礎，建議避免食用已經以某種方式加工過的食物，抗氧化劑與降低自由基的含量有關，這些反應性分子是自然代謝過程的一部分，但它們的形成可能有助於炎症的發展。
飲食中應含有足夠的寶貴營養，每餐中蛋白質，碳水化合物和脂肪的攝入應保持平衡，確保您吃的食物含有足夠的維生素，礦物質，纖維和水，一項所述的飲食的是所謂的地中海飲食，這已被證明可以減少炎症標誌物，一種低碳水化合物飲食也減少炎症的危險，特別是在肥胖患者和患有代謝症候群，素食也具有抗炎作用，注意飲食健康，均衡飲食，不包括加工食品，這種飲食有許多有益的作用抗炎和抗氧化。
【引起人體發炎的食物】
一些食物具有公認的促炎作用，我們建議減少這些食物的使用，最好是從飲食中徹底消除它們，促進炎症過程的食物包括。
※加糖飲料，糖或果汁含量高的飲料。
※精製碳水化合物，例如白麵包，麵食等。
※工業加工的肉，香腸。
※不健康的零食，餅乾，薯片，椒鹽脆餅等。
※某些類型的油，例如大豆油和玉米油。
※含反式脂肪酸的食品，包裝上含有部分硬化氫化脂肪的食品。
※酒精飲料，我們的意思是過量使用酒精飲料。
嘗試限制上述食品的使用，即甜食和飲料，富含精製碳水化合物的食物和不健康的脂肪，避免過量飲用含酒精的飲料。
【具有消炎作用的食品】
此類別相對較大，包括以下食物類別。
※蔬菜：例如西蘭花，捲心菜，抱子甘藍，捲心菜，花椰菜等。
※水果：特別是葡萄，櫻桃等。
※高脂水果和蔬菜：鱷梨，橄欖等。
※含有健康脂肪的食物，橄欖油和椰子油。
※肥魚：鮭魚，沙丁魚，鯡魚，鯖魚，通常非常健康，除了具有消炎作用外，還對人體具有許多其他積極作用。
※堅果：杏仁，核桃等。
※熱食：辣椒。
※巧克力：可可含量高的黑巧克力是合適的。
※香料：薑黃，肉桂。
※茶：適合飲用綠茶。
※紅酒：建議女人每天喝140毫升紅酒，男人每天280毫升紅酒。
【抗炎飲食菜單】
如果您有精確的計劃，則飲食更容易接受，這是一個示範菜單，旨在啟發您的思想，並提出了合適的菜單在預防或治療炎症方面。
『早餐』
※用椰子油調製的雞蛋煎蛋，配蘑菇和白菜。
※櫻桃。
※綠茶或水。
『小吃』
水果或蔬菜。
『午餐』
※烤三文魚配生菜，橄欖油和醋。
※覆盆子，外加白酸奶，撒上切碎的堅果。
※冰茶或水。
『小吃』
※水果或蔬菜。
『晚餐』
※咖哩雞配紅薯，花椰菜和西蘭花。
※紅酒。
※一塊黑巧克力。
建議事先制定飲食計劃並堅持執行，食物的成分應保持平衡，每餐均應包含具有抗炎作用的健康食品。
【進一步建議以減少發炎的風險】
調整飲食計劃後，請集中精力遵循其他正確的建議，以實現健康的生活方式。
※膳食補充劑：其中一些可能有助於增強食品的抗炎作用。
※經常運動和身體活動：經常運動減少炎症的可能性和慢性疾病風險。
※充足的優質睡眠：充足的睡眠非常重要，科學的研究表明，睡眠不足或降低的睡眠品質促進炎症過程發展。
遵循其他適當的生活方式原則，可以增強抗炎飲食的效果。
【遵循適當的生活方式對健康的好處】
食用具有抗炎作用的食物，以及運動和良好的睡眠，對您的健康有很多好處。
※減輕慢性疾病，關節炎，炎症性腸病以及其他自身免疫性疾病。
※降低肥胖，心血管疾病，糖尿病，抑鬱症，癌症和其他疾病的風險。
※降低血液中炎症標記物的水平。
※減少疲勞並改善心情。
堅持食用具有抗炎作用的食品和良好生活方式的原則可以預防炎症過程和其他疾病。
【您可以從本文中學到什麼】
慢性炎症是一個有害的過程，可能導致許多疾病的發展或導致您所患的現有疾病表現的惡化或加劇，在大多數情況下，炎症的發作在很大程度上受到我們的行為的影響，飲食不當或違反適當生活方式的原則，通過遵循某些規則，您可以顯著降低體內發炎過程的風險，這將有助於改善健康狀況。
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