山羊奶好處是什麼？
一般大眾日常生活飲用的乳製品除了牛乳外，最常見的就是山羊乳了，在某些國家山羊乳產量稀少，比牛乳更為珍貴，雖然因為人生不同階段的營養需求，山羊乳不適合某些學齡前的嬰幼兒飲用，但在健康方面對於年長的銀髮族來說，攝取山羊乳遠比牛乳好，因為山羊乳具有改善腸道消化，促進對營養的吸收以外，也幫助新陳代謝有利減肥，並且消炎增強免疫系統，除了補鈣照顧骨骼以外對保護心臟健康的能力也很好，到底山羊乳優點有哪些呢？
【高營養】
經過科學證實，山羊乳具有的化學成分比牛乳更接近人乳，可以更快通過人體的營養系統，讓身體更容易高效吸收有價值的營養成分，有助於緩解消化系統的壓力。
【低乳糖】
除了好消化以外，山羊乳的乳糖含量比牛乳低，對於乳糖不耐症的病患來說是牛乳的良好替代品，不過特殊病症的病患，在改變您的飲食習慣前最好先諮詢過您的醫生。
【助消炎】
可能導致我們胃部發炎的牛乳不同，山羊乳含有一種獨特的天然抗生素，可以緩解消化系統和其他身體部位的炎症。
【骨骼強建】
常聽說許多家長都喜歡叫小孩每天喝牛乳，因為可以幫助骨骼發育長高變強壯，許多科學研究都顯示，山羊乳的鈣含比牛乳高，對於我們的補充骨質營養非常有益，可以預防減緩骨質疏鬆症等相關疾病。
【刺激發育】
山羊乳對於促進孩童生長和發育效果顯著，因為含有豐富的蛋白質，對於增生肌肉細胞非常重要，攝取適量的蛋白質對身體的整體代謝健康是不可或缺的。
【促進代謝】
山羊乳一般建議攝取量是每天1杯，如此就足以提供人體一日所需的20％維生素B和40％的鈣，其他還有磷和鉀等的人體所需微量營養素，還可以促進消化系統中對於銅和鐵的攝取，所以對貧血和營養不良的患者也有幫助。
【減肥】
山羊乳的營養價值高，但不代表常喝山羊乳會容易增加體重，事實上，山羊乳中的不飽和脂肪酸含量較高，不容易引起體內脂肪堆積，減肥時可以飲用山羊乳取代牛乳。
【增強免疫】
眾所皆知，人體的免疫系統是通過識別和攻擊消除進入我們體內的有害異物，像是病毒和寄生蟲，因此可以保護我們抵抗各種疾病和傷害，而山羊乳中的礦物質有硒，對人體的免疫系統極為重要，可以提高我們身體自我保護的免疫力。
【心臟健康】
研究人員在山羊乳中發現了大量的有益脂肪酸，這有助於體內膽固醇的平衡，而且對於心血管系統來說，其中含有的鉀可以幫助緩解血管中的壓力，可以降低血壓減少中風、心臟病，動脈粥樣硬化等疾病的發生。
【環境保護】
乳牛養殖過程中，容易有腸胃脹氣而產生甲烷的狀況，甲烷是屬於對於大氣和臭氧層有害的氣體，因此，飲食以山羊乳取代牛乳對於減緩臭氧層退化、防止全球暖化有幫助，可以保護環境並改善氣候變遷。
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