人參功效概述：
聽說人參這個是治百病，聽說是補藥之王，這個很有趣耶，目前拿人參來治療的疾病種類很多，不過人參的種類很多，你要知道人參還不只是人在吃的喔，之前去韓國的時候人參是給豬吃的，豬吃的比人還好，當時去的是驪州，當時他的緯度也特別好，非常適合種植人參，那邊的豬是放養式的，在山坡上奔跑，他們就給那個豬吃那種小小的人參，一般人參大概要六年算成熟，他們大概2至3年就給豬吃，然後那個豬呢肉質確實不一樣，但是他的油脂聽說是比較好的，很多人慕名而來去驪州吃人參豬。
【人參有七大功效】
1.補氣舊脫。
2.益血復脈。
3.養心安神。
4.生津止渴。
5.補脾定喘。
6.健脾止瀉。
7.托毒合瘡。
現在中醫有一個獨蔘湯，就是濃煎人參來補氣，就可以把舊脫的情況，可以改進過來，像是蔘脈飲，人參、脈門冬、五味子這三味藥，其實因為人參可以復脈，所謂的復脈就是讓血管的一個活動度會比較大，中醫有講氣行血行，所以那個有補氣效果你就可以升血，中醫的研究當然歸中醫研究，在西醫的醫學最近這幾年也開始想去分析人參裡面的有效成份，那目前我們發現比較多，當然它也寒有一些礦物質，但是現在發現它比較活性的成份叫人參皂，人參皂苷它是一大群的礦物質，那麼它的結構都類似固醇類的東西。
固醇類的東西在我們身體裡面很多，比如說像是腎上腺分泌的一些固醇類的，像一些荷爾蒙激素等等，那麼這一些固醇類的東西吃到身體裡面，確實可以調節身體一些功能，目前科學家在研究的時候，它就很有趣，他怎麼研究呢？就是你不同的人參拿來，看它裡面含有皂苷種類的多瓜寡，跟數量的多寡，來看這個人參它是不是貴的有道理，因此他們就有發現說，某的產地的人參，它皂苷的數量多，然後種類也多，那有一些地方產的人參，它可能皂苷的數量少，甚至種類也少，這個是不是相對於跟他的價錢品質有一定的關係。
科學家也開始去研究，人參對這個免疫系統有沒有幫助，增加免疫功能，對於高血壓、癌症、高血脂、糖尿病、神經系統都有很多研究，目前講起來確實對於高血壓、糖尿病、免疫系統都有一定的功效，現在目前有一塊叫中國醫藥研究，像台灣也有一個中國醫藥研究所，裡面就專門研究中藥的，這個人參根據台灣出入境管理局統計，就是進出口貿易的統計，他每一年進口大概180萬公斤的人參，總和是台幣9億，這是台灣的數據，後來我去美國的網站上看了以後，其實美國2億多人，比台灣多10倍，它們也跟台灣的需求量差不多，90億台幣一年就是3億美金。
所以顯然不管是在東西方，對於人參的需求都差不多，而且我記得在連續劇上面看，他們早期到東北去採，這個吉林參的時候，他們幾個人去採，只要採到一根真正野生的吉林蔘，下來就可以吃半年，甚至吃一年。
【補蔘也要多注意】
●每天都不能過量約10公克。
●吃人參後，避免喝酒、咖啡、茶等刺激性飲料。
●吃人參後避免辛辣的食物。
●正在服用抗精神藥物，接受抗凝血劑、強心劑、鎮定劑、類固醇等藥物，不宜服用。
●敏感體質睡前要避免，因為有時候太亢奮。
●避免孕婦小孩服用，不建議食用。
●發燒、便秘、急性腹瀉等患者，不宜食用。
有以上狀況的人我們真的要特別注意，人蔘雖然好雖然補，但是你有些狀況的時候，就要小心是不可以服用人參的。
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