了解益生菌與益菌生如何養好菌擺脫便祕之苦

了解益生菌與益菌生如何養好菌擺脫便祕之苦

【什麼是益菌生】

你經常會有這個便祕、腹瀉、脹氣的困擾嗎?今天要教你吃對食物,而且養好菌,話說腸胃好,人不老,大家也都知道這個廣告台詞,也知道腸胃健康很重要,不過我們一般都都只會吃益生菌,可是我們今天很特別要教大家養好菌。

 

其實是這樣說,這個腸胃在中醫來講,是叫做後天的精華,也就是說我們人生下來,人本來就有個元氣在身上,但你這個元氣要不斷補充的話,你養分要吸進來,所以腸胃要一直有不斷的養分吸進來,這個元氣才能護的住

 

了解益生菌與益菌生如何養好菌擺脫便祕之苦

 

就有點像我們在打仗一樣,前線在打仗,如果後勤補給不上去,前線一定完蛋,所以那個前線打仗就好像我們出生的精華,然後呢,補給就好像我們腸胃道的建立,讓養份不斷的進來,腸胃道要好,目前當然方法很多,其中一個就是腸道的菌

 

那腸道的菌如果是好的,現在目前來講,不僅是能夠提供營養,同時呢,跟免疫系統很有關係,也就是說我們人體的免疫系統,大家常常說免疫免疫,如果免疫好就不會生病,免疫好不會得癌症,但實際上來講,免疫要好,其實要從腸道開始

 

腸道如果有好菌的話,免疫系統又會好,另外一個現在目前比較夯的研究,就發現說,我們人類的精神疾病或者情緒,跟腸道也有關係,所以因此目前比較新的治療方式,也開始往這個方向走,就是治療精神疾病,不在是把藥吃到腦袋裡面去

 

現在是治療腸道的細菌,精神疾病就好了,這個也很奇怪,像是小孩有過動症,跟腸道的細菌也有關係,所以顯然看起來,腸道菌的建立,讓它變得好的菌,變得很重要,所以我們常常有兩句話,腸道菌要建立就要吃好菌,養好菌

 

今天主要是在講養好菌,怎麼把菌起來

 

 

【腸道健康檢視】

※常吃油炸跟燒烤

※愛吃甜食

※每天吃不到兩碗蔬菜

※每天喝水不到1500cc

※過度減肥

※每天至少喝兩杯咖啡

※經常忽略便意

※缺乏運動

  

以上都是現代人普遍的問題,並不是因為你個人,如果你符合的條件越多的話,那當然代表你的一個,腸胃道的一個問題,可能就會越來越年輕化,因為這些包括燒烤、甜食,或者是水份不足,所謂的忽略便意,其實一般上班族很容易

 

比如說手上正準備一個報告,他可能忽然想要,他可能覺得說我用完在去上,可是便意一去不復返,這樣的條件你符合越多,當然你的腸道,就會提早老化,年輕的時候也會老化,就會出現像可能便秘、腹瀉、脹氣,甚至會覺得排氣的味道很重

 

當然這些是所謂的症狀,如果你不去重視它、忽略它,可能未來跟所謂的大腸急躁症,或者是一些大腸瘜肉、大腸癌,可能就會提早來跟你報到,所以益生菌對我們來說真的很重要

 

 

【含有益生菌的食物】

泡菜、味噌、納豆、優格、紅趜、酒釀、天然發酵食物

 

我們鼓勵的食物都是天然的,都是看到原形狀的,對於加工食品,我們基本上不推薦,但是世界衛生組織,曾經推薦過五樣加工食品,是很怪的,照道理應該推薦天然的,結果這五項全部發酵,譬如像是優格、味噌、泡菜、納豆,像是這種東西就是發酵

 

當然我們台灣就會覺得很不平,為什麼你推薦韓國人泡菜,我們台灣泡菜也很好吃,我們是因為政治問題

 

 不過剛剛講到對腸道好,要有好菌、壞菌的平衡對不對,然後益生菌可以幫助我們好菌,可是我們要怎麼樣讓我們益生菌變多呢

 

 剛剛講到的食物裡面都有所謂的益生菌,如果藉由食物順利抵達到,我們的大腸之後,我們沒有提供給它食物,因為菌也是有生命的,沒有提供給它食物,就等於說在腸道中停留的時間是比較短暫的,可能進去沒多久就隨著你的糞便排出來

 

現在這邊提到的食物,就是所謂的益菌生,人體無法消化利用,但是腸道的一個好菌,則是可以利用這個益菌生,來當作它的食物來源,當然就可以延長它在腸道中存在的時間,除了它是我們益生菌的一個食物來源之外,它甚至可以調整我們腸道的PH值

 

使它是處於比較酸性的一個環境,酸性的環境就有利於我們好菌的一個存活,不利於壞菌的一個生長,因為壞菌是比較喜歡在鹼性的一個環境,所以其實益菌生,它不只可以提供好菌食物來源,也可以打造一個比較適合好菌存在的環境

 

常常聽到酸性體質,是在說血液的PH值,一般我們都是比較偏弱鹼的7.35~7.45,這跟腸道的又不一樣,而至於我們剛剛講到說,如果你腸道菌失衡的時候,比如說你壞菌比較多,喜歡大魚大肉、喝酒、蔬菜水果少的時候,當然就會去壓抑好菌的數量

 

相反的如果益菌生是好菌的食物,提供給它養分之後,好菌慢慢數量越來越多,自然而然就可以調整壞菌的數量,達到一個菌相平衡的狀態,所以其實我們在維持腸道的一個健康狀態,不要只是單純補好菌,好菌的食物益菌生也是同樣重要的

 

益菌生主要有分為兩種,一種就是膳食纖維,很多人覺得膳食纖維不就是幫助排便嗎?其實也是好菌的食物來源,而至於一般來說,膳食纖維在蔬菜水果裡面很多,這個其實是所謂的,大分子的醣類,大家不知道膳食纖維原來是醣類

 

像我們一般像是葡萄糖、果糖,這個叫單醣,就是分子量比較小的,但是膳食纖維它是為數眾多的單醣聚合在一起,叫做膳食纖維,它的分子量非常大,一般我們只有一個胃的生物,是沒有辦法把它分解的,所以它沒有辦法被我們腸胃道消化吸收,所以它就會停留在腸胃道,提供給好菌的食物來源

 

除了膳食纖維,另外一種就是寡糖,它的另外一個名子叫寡聚醣,就是它的分子量又比較小一點,大概是3~9個單醣聚合在一起,但是跟我們一般吃的葡萄糖或者果糖比較起來,還是比較大,所以我們的身體,也沒有辦法完全消化吸收,同樣也是提供給我們好菌

 

蔬菜水果是其中一環可以攝取到,除了這個之外還有很多

 

 

【富含膳食纖維的食物】

※五穀根莖類
地瓜、糙米

 

※豆類
黃豆、毛豆

 

※堅果類
芝麻

 

※蔬菜類
花椰菜、海藻、香菇

 

※水果類
芭樂、香蕉、蘋果

 

應用這些自然補帖的有效性將取決於使用人的身體狀況。
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