大腸癌不可忽視，少了任何一步都讓人後悔莫及

如果有大腸癌該怎麼辦？

大家都覺得不可能是我，殊不知罹癌年齡正逐漸下降，如何預防大腸癌飲食息息相關，已經成為名符其實的新國病了，到底要怎麼吃才可以遠離大腸癌，我們看到現代人生活壓力很大，然後飲食又常常不正常，然後又常常外食，所以大腸癌已經成為國內癌症發生率的榜首，而且是10大死因的第三名，這個人數逐漸在攀升當中，大家都很擔心我應該怎麼吃才可以遠離大腸癌。

十大死因是癌症第一名，但是在癌症裡面的死亡原因是占第三名，像是肺癌、肝癌、大腸直腸癌，我們每一年大概大腸直腸癌發生的人數，大概接近1萬5千人左右，是非常多的，今天要提醒一下，過猶不及都不好，千萬不要自己當醫生，不要自己判斷，你是有一點點症狀，立刻就去看醫生，然後讓醫生來決定到底是什麼，但如果你自己決定是什麼，都容易出錯。

【大腸癌危險因子】

【血便】

像是血便幾乎都是痔瘡，因為我們痔瘡就在肛門口，進去1公分的位置，他就是一個血管充血，那我們長坐久站，兩隻腳動物難免會有痔瘡，像以前我們喜歡蹲廁所看書玩手機，所以有時候反而是流出來的糞便跟鮮血分開，那個反而是沒事情，最怕的是糞便裡面有帶血，因為腫瘤跟血是混在一起的。

【突然性貧血，體力不濟】

很多民眾都會去爬山，那有一個男性大概是50歲左右，他都覺得體力很好，可是最近一陣子他就覺得說，他覺得好像爬一半就會喘，然後覺得容易疲倦，然後他以為年紀大了，因為爬久了年紀大了，其實後來不是，後來是大腸直腸癌。

【不做定期檢查】

什麼時候發現瘜肉真的不曉得，但是你至少有檢查就安心，所以我們每次跟病人說保固三年、五年，很多人可能會覺得自己年輕就忽略了，我們目前推薦的健康檢查是糞便潛血健康檢查，也就是說，你不用一下就去做大腸鏡，你只要大出的大便，拿一點去化驗，這個化驗非常的簡單，因為你到那種檢驗所，或者是到醫院裡面去都很方便，而且也不侵入，以前高峰期叫60至70歲，因為我們講它十年才會變成癌症，所以你回推可能50歲就有瘜肉，可是現在越來越往前跑，以前我們40歲叫年輕人，40歲得到大腸癌都覺得非常少見，現在都20幾歲就得了。

【酒精過量】

女生是一瓶啤酒，男生是二瓶啤酒，這樣的標準很嚇人，你做得到嗎?

【低纖維高脂肪飲食】

我有朋友就是菸酒不抽，然後生活很規律得大腸癌，然後來的第一句話，就跟我說早知道就常常喝酒了，得到還有原因，這個為什麼要寫出來，因為我們國人吃的飲食，都是高脂低纖，所以這是重大的影響，通常我們建議一天是30克的膳食纖維，通常我們現在平均，大概吃不到15克膳食纖維。

今天問你有沒有吃蔬果，很多人回想就說幾乎都沒有吃到，所以我們的纖維吃得非常非常的少，因為保護因子很少，脂肪我們建議20至30%的熱量，我們都吃到40%，我們吃的東西跟大腸癌是息息相關，大腸癌有個外號，叫吃出來的癌症。

大概有80%的患者都是這樣，但是有特例20%的，是跟其他環境因素什麼有關係，所以我們注意吃，還是能夠降低，但是我們沒有辦法降低沒一個人，可是整體數目會降低，不過對於大腸癌的飲食，還是網路上有一些偏方迷思，非常非常多，各式各樣的說法都有，所以我們來解析一下。

【Q1：吃素能降低大腸癌的發生率!?】

A：一般我們認為吃素，你吃很多菜好像不錯，其實吃素有分很多種，有些真的是吃很健康的素，但是有些是跑到自助餐選那種素食的，其實那個就不見得是健康的，其實有幾個原則。

※烹調方式要以蒸煮為主，少油炸。
※注意用油量和鹽分的攝取。
※不吃加工素食，例如火腿、素雞。
※水果不能代替蔬菜，避免糖分攝取過量。
※纖維來源來自五大類：全穀類、豆類、蔬菜、水果、堅果。

【Q2：多喝優酪乳可以減少腸胃瘜肉數量?】

A：就是說因為優酪乳，其實我們歸在六大類食物裡面，乳製品那一類，到底多喝要喝到多少，我們建議是240cc的量，優酪乳液體的話，如果是優格可以補充益生菌，優格大概就是外面市售大概100克的量，那就一天一個就不要再多了，有含糖量的問題。

【Q3：烹調會破壞營養素，生食蔬果最顧腸?】

A：如果要我們抵抗自由基，如果是綠色的蔬菜，通常比較偏B群，那B群的話你可以生食，或者是說你可能就是稍微燙一下，所以其實我不覺得每樣東西都要生食，其實都要經過加熱或經過油之後，它的營養價值才會提高。

【Q4：不管有沒有罹患癌症，蔬果的吃法都一樣嗎?】

A：術前我們建議生食熟食都可以，但是術後再治療的那段時間，是盡量不要吃生菜類的，包括生食的東西，包括我們的水果，我們建議都是要去皮，尤其是在做化療治療那段時間，避免感染，所以吃法是不一樣的，如果我們後面要保養，吃的量當然五七九為主，但是在治療的過程吃法是不一樣。

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