手術後飲食一次看懂，看完會睡不著

手術後飲食要怎麼來吃呢？

多吃蛋白質，足夠的脂肪，為了加快手術後復原速度，患者吃足夠的蛋白質非常重要，在瘦肉中發現了良好的蛋白質，如雞肉，豬肉，牛肉，海鮮包括魚，蝦，蟹，是一種極好的蛋白質來源，易於消化，如果患者不吃肉或不喜歡吃肉，可以使用豆腐，豆類，尤其是大豆等植物性蛋白質，乳製品是蛋白質的良好來源，但它們可引起便秘，僅應由中等水平的患者使用。

一些研究表明乳製品可能會增加肺部分泌，如果存在咳嗽，應限制乳製品，如果您使用沒有便秘的乳製品，請使用低脂肪產品，如全脂牛奶，酸奶，奶酪，在患者進食和飲水困難的情況下，他們應該考慮用蛋白質補充蛋白質並服用蛋白質片劑，脂肪，只能用植物油來烹飪食物，魚或海鮮中的脂肪是患者應該吃的好脂肪，不吃或不限於吃豬，狗，雞，鴨等動物的脂肪，避免在麵條，麵條中吃脂肪水，避免吃雞皮，鴨肉，乳製品可以增加肺部的排出量，如果患者咳嗽，應該限制乳製品的使用。

【維生素和礦物質】

新鮮水果和蔬菜含有營養素和纖維，對幫助傷口癒合至關重要，在條件有利的地區，患者應使用新鮮蔬菜和根，因為最好的，如果不是新鮮的，可以使用新鮮蔬菜或水果，冷凍或罐裝好，多吃正常水果和蔬菜的一個副作用是胃腸道中的高蒸氣，導致患者更頻繁地吞嚥，如果該量太高以至於患者感到胃壓或痙攣，則減少水果和蔬菜的攝入量，並使用降糖藥。

維生素C是一種抗氧化劑，有助於癒合傷口並提高免疫力，降低手術傷口感染的風險，富含維生素C的食物有橙子，葡萄柚，檸檬，生菜，草莓，奇異果，綠色蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種在食物中發現的物質，身體變成維生素A，對於疤痕組織的形成，治癒傷口很重要，富含β-胡蘿蔔素的食物應該吃胡蘿蔔，木瓜，甘藷，南瓜。

【需要吃足夠的糖和大量的纖維】

吃的食物是穀物，常見的危險如大米，粥，糯米，黑豆，青豆，麵包，限制最大吃東西直徑，甜蜜糖果因為容易營造有利於細菌的環境而發展為傷口感染，用粗糧代替精製穀物，選擇糙米，全豆做菜，對於即食穀物，請檢查標籤以避免高纖維或低纖維穀物，含有纖維的飲食不僅比無纖維食物更健康，而且它們在預防便秘方面也起著重要作用，便秘是手術的常見併發症，尤其是剖腹手術，高纖維食物有麵包和由穀物製成的黑麵包，白麵包通常也是精製的，新鮮水果是手術後患者維生素和纖維的重要來源，蔬菜也是很好的纖維來源，但需要煮熟才能吃，穀物大米，玉米，馬鈴薯，木薯，豆類含有豐富的纖維。

【手術後困難患者的解決方案】

事實上，許多患者在手術後難以進食，便秘會導致食慾不振，外科醫生應該告訴患者如何減少便秘，如果您沒有便秘並且您仍然難以進食，應該採取高熱量食物，如牛奶和果汁，吃豆粉混合蛋白粉，這意味著雖然患者吃得少，但富含卡路里的食物仍然可以為身體提供足夠的卡路里，增加飲食中卡路里的方法是，使用純奶油代替無脂奶油，使用純黃油，不含低卡路里黃油，盡可能多喝卡路里的熱量，如果汁，檸檬水，橙汁，果汁和飲料，多吃一頓飯，一天6到7頓飯。