了解益菌生如何養好菌擺脫便秘之苦，網友超羨慕

什麼是益菌生？

你經常會有這個便秘、腹瀉、脹氣的困擾嗎？今天要教你吃對食物，而且養好菌，話說腸胃好，人不老，大家也都知道這個廣告台詞，也知道腸胃健康很重要，不過我們一般都都只會吃益生菌，可是我們今天很特別要教大家養好菌，其實是這樣說，這個腸胃在中醫來講，是叫做後天的精華，也就是說我們人生下來，人本來就有個元氣在身上，但你這個元氣要不斷補充的話，你養分要吸進來，所以腸胃要一直有不斷的養分吸進來，這個元氣才能護的住。

就有點像我們在打仗一樣，前線在打仗，如果後勤補給不上去，前線一定完蛋，所以那個前線打仗就好像我們出生的精華，然後呢，補給就好像我們腸胃道的建立，讓養份不斷的進來，腸胃道要好，目前當然方法很多，其中一個就是腸道的菌，那腸道的菌如果是好的，現在目前來講，不僅是能夠提供營養，同時呢，跟免疫系統很有關係，也就是說我們人體的免疫系統，大家常常說免疫免疫，如果免疫好就不會生病，免疫好不會得癌症，但實際上來講，免疫要好，其實要從腸道開始。

腸道如果有好菌的話，免疫系統又會好，另外一個現在目前比較夯的研究，就發現說，我們人類的精神疾病或者情緒，跟腸道也有關係，所以因此目前比較新的治療方式，也開始往這個方向走，就是治療精神疾病，不在是把藥吃到腦袋裡面去，現在是治療腸道的細菌，精神疾病就好了，這個也很奇怪，像是小孩有過動症，跟腸道的細菌也有關係，所以顯然看起來，腸道菌的建立，讓它變得好的菌，變得很重要，所以我們常常有兩句話，腸道菌要建立就要吃好菌，養好菌，今天主要是在講養好菌，怎麼把菌起來。

【腸道健康檢視】

※常吃油炸跟燒烤。
※愛吃甜食。
※每天吃不到兩碗蔬菜。

※每天喝水不到1500cc。
※過度減肥。
※每天至少喝兩杯咖啡。
※經常忽略便意。
※缺乏運動。

以上都是現代人普遍的問題，並不是因為你個人，如果你符合的條件越多的話，那當然代表你的一個，腸胃道的一個問題，可能就會越來越年輕化，因為這些包括燒烤、甜食，或者是水份不足，所謂的忽略便意，其實一般上班族很容易，比如說手上正準備一個報告，他可能忽然想要，他可能覺得說我用完在去上，可是便意一去不復返，這樣的條件你符合越多，當然你的腸道，就會提早老化，年輕的時候也會老化，就會出現像可能便秘、腹瀉、脹氣，甚至會覺得排氣的味道很重。

當然這些是所謂的症狀，如果你不去重視它、忽略它，可能未來跟所謂的大腸急躁症，或者是一些大腸瘜肉、大腸癌，可能就會提早來跟你報到，所以益生菌對我們來說真的很重要。

【含有益生菌的食物】

泡菜、味噌、納豆、優格、紅趜、酒釀、天然發酵食物，我們鼓勵的食物都是天然的，都是看到原形狀的，對於加工食品，我們基本上不推薦，但是世界衛生組織，曾經推薦過五樣加工食品，是很怪的，照道理應該推薦天然的，結果這五項全部發酵，譬如像是優格、味噌、泡菜、納豆，像是這種東西就是發酵，當然我們台灣就會覺得很不平，為什麼你推薦韓國人泡菜，我們台灣泡菜也很好吃，我們是因為政治問題，不過剛剛講到對腸道好，要有好菌、壞菌的平衡對不對，然後益生菌可以幫助我們好菌，可是我們要怎麼樣讓我們益生菌變多呢。

剛剛講到的食物裡面都有所謂的益生菌，如果藉由食物順利抵達到，我們的大腸之後，我們沒有提供給它食物，因為菌也是有生命的，沒有提供給它食物，就等於說在腸道中停留的時間是比較短暫的，可能進去沒多久就隨著你的糞便排出來，現在這邊提到的食物，就是所謂的益菌生，人體無法消化利用，但是腸道的一個好菌，則是可以利用這個益菌生，來當作它的食物來源，當然就可以延長它在腸道中存在的時間，除了它是我們益生菌的一個食物來源之外，它甚至可以調整我們腸道的PH值。

使它是處於比較酸性的一個環境，酸性的環境就有利於我們好菌的一個存活，不利於壞菌的一個生長，因為壞菌是比較喜歡在鹼性的一個環境，所以其實益菌生，它不只可以提供好菌食物來源，也可以打造一個比較適合好菌存在的環境，常常聽到酸性體質，是在說血液的PH值，一般我們都是比較偏弱鹼的7.35至7.45，這跟腸道的又不一樣，而至於我們剛剛講到說，如果你腸道菌失衡的時候，比如說你壞菌比較多，喜歡大魚大肉、喝酒、蔬菜水果少的時候，當然就會去壓抑好菌的數量。

相反的如果益菌生是好菌的食物，提供給它養分之後，好菌慢慢數量越來越多，自然而然就可以調整壞菌的數量，達到一個菌相平衡的狀態，所以其實我們在維持腸道的一個健康狀態，不要只是單純補好菌，好菌的食物益菌生也是同樣重要的，益菌生主要有分為兩種，一種就是膳食纖維，很多人覺得膳食纖維不就是幫助排便嗎？其實也是好菌的食物來源，而至於一般來說，膳食纖維在蔬菜水果裡面很多，這個其實是所謂的，大分子的醣類，大家不知道膳食纖維原來是醣類。

像我們一般像是葡萄糖、果糖，這個叫單醣，就是分子量比較小的，但是膳食纖維它是為數眾多的單醣聚合在一起，叫做膳食纖維，它的分子量非常大，一般我們只有一個胃的生物，是沒有辦法把它分解的，所以它沒有辦法被我們腸胃道消化吸收，所以它就會停留在腸胃道，提供給好菌的食物來源，除了膳食纖維，另外一種就是寡糖，它的另外一個名子叫寡聚醣，就是它的分子量又比較小一點，大概是3至9個單醣聚合在一起，但是跟我們一般吃的葡萄糖或者果糖比較起來，還是比較大，所以我們的身體，也沒有辦法完全消化吸收，同樣也是提供給我們好菌，蔬菜水果是其中一環可以攝取到，除了這個之外還有很多。

【富含膳食纖維的食物】

※五穀根莖類。
地瓜、糙米。

※豆類。
黃豆、毛豆。

※堅果類。
芝麻。

※蔬菜類。
花椰菜、海藻、香菇。

※水果類。
芭樂、香蕉、蘋果。

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