脂肪肝該怎麼消除呢？
大錯特錯，我們經常聽到脂肪肝，他到底是什麼呢，最近我們中華民國肝病基金會，做過一次調查，他調查9000位上班族，那麼沒想到，罹患脂肪肝的比例，既然高達43%，如果單看男生，男生就更高一些，將近49%，所以因此男性脂肪肝的情形，比女性還嚴重 ，但是總的來講，女性也不惶多讓，那如果說比起像是B肝，B肝大家都耳熟能詳，但是目前B肝的帶原者，大概就是低於20%，大概15至20左右，C肝就更少了，可能就只有5%左右，所以講起來的話，台灣人最喜歡顧肝顧肝，人的肝要是好，人生就是彩色的，肝要不好，人生就是黑白的。
既然肝這麼重要，那肝臟現在目前國人罹患率最高流行率的就是脂肪肝，早期認為脂肪肝好像比較容易翻轉，所謂翻轉的意思就是說，你如果生活型態正常，可以調整回來，或者甚至有的人認為說，脂肪肝不志於造成什麼大的嚴重後果，但現在感覺不是這樣，千萬不要輕忽 ，因為目前脂肪肝造成的肝炎，也不惶多讓，因為根據加拿大一次的研究，他們是發現過重，就是過重體型的人，他們大概75%都有脂肪肝的問題，然後在這75%的人當中，大概有20%可以造成肝臟發炎，所以肝臟發炎就很麻煩，因為肝臟一旦發炎，就有可能往肝硬化，肝癌的方向走，會往那個方向走，不是每一個都會，就有機會往那邊走 。
其實不是只有體重過重的人才會有脂肪肝，跟生活習慣都有關係，脂肪肝一般來講，當妳肝臟裡面，有超過5%的脂肪堆積的時候，這脂肪就包括一些，主要是以三酸甘油脂為主，那這樣的話，我們就稱之為有脂肪肝，當然有些時候妳不可能把它切開，所以這就有時候用穿刺的，一個細針穿刺的方式，把他取出來 ，病理切片裡面看到有脂肪細胞，存在超過10%以上，都叫做脂肪肝，當然現在用影像學上面也可以來鑑定說，到底有沒有脂肪肝的存在，就是妳健康檢查的時候做超音波，超音波如果看到，他的光線反射特別多的時候，因為油反射都很好，油光亮亮的，光線反射太好的話，就懷疑有脂肪肝了。
超音波是最方便的，很多的檢查像電腦斷層、核磁共振這些都可以，像我剛剛講的穿刺，拿這個切片也可以，但是最方便就是做超音波，所以現在很多人，做體檢的時候，很多醫生都幫忙做脂肪肝，如果正常人來做體檢，大概50%以上大概都有脂肪肝的存在，他只是分成輕度、中度、重度。
輕度-脂肪的含量在10%以下。
中度-脂肪的含量在10~20%。
重度-脂肪的含量在>20%。
如果妳長期肥胖，妳一定會走向脂肪肝，也就是說妳的運作能力，終究有一天肝臟的運作能力會壞掉，也就是說，妳現在肥胖去看了超音波，沒有脂肪肝也不用高興，因為妳還是要做減肥動作，不要以為沒事，要不然的話，妳還是會走向脂肪肝，因為脂肪檢察在肝臟，不是每個人都可以看 ，閱讀更多： 減肥食物。
【但是我們可以有一個自我大概的檢測，脂肪肝檢視表】
【1】外出都是開車不走路。
【2】很晚吃晚餐，且常在睡前吃東西。
【3】一星期至少喝酒3次。
【4】喜歡吃甜食，含糖飲料。
【5】很少吃蔬菜水果。
【6】體型肥胖。
【7】體重不重，但腰圍特別突出。
【8】血糖值，膽固醇很高。
【9】父母都胖。
真正的脂肪肝大概分成兩種，一種是喝酒所引起的叫做酒精性脂肪肝，一種不是喝酒所引起的脂肪肝，脂肪肝他最怕就是產生肝癌的狀況，脂肪肝現代人來講，就說很多人都有，但是大部分都沒有造成到肝炎的情況，所以統計起來的話，台灣的發生肝癌的部份，還是以病毒性最多，然後喝酒第二，第三就是脂肪肝所造成的 ，所以不是說每一個人有脂肪肝，就會變成肝炎、肝硬化、肝癌，只是說現在來講，越來越注重這一塊，過去找不到原因，為什麼他沒有B型肝炎，也沒有C型肝炎，也不喝酒，為什麼還是會得到肝癌，也會導致肝硬化，但是後來慢慢研究發現，這十幾年來發現就是說，很多都是跟脂肪肝有關係。
【脂肪肝的地雷食物，要盡量避免】
※含糖飲料。
※油炸食物。
※動物內臟。
※高GI水果。
※酒。
但如果我是個瘦子，然後我有脂肪肝，我怎麼樣去逆轉它，我想第一個就是說瘦子的話，不代表沒有一些代謝症候群，它本身是不是有糖尿病，是不是有一些高血脂，很大部份都來自於遺傳，本身先天代謝的問題，然後另外一方面，看有沒有喝酒的習慣，因為有脂肪肝會影響到，我們胰島素的阻抗，像很多人很長一段時間不吃，有時候又吃，雖然他沒有讓體重增加，但是事實上還是會造成脂肪的堆積，在妳的肝臟上面，因為這個包括妳的代謝症候群的部份，所以這一部份的病人，妳必須要去控制，妳先找出原因，為什麼會造成脂肪肝，妳是不是在這一方面有問題，有些人吃藥也會，像是類固醇的藥，或是抗生素，都會堆積在肝臟上面。
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