邊吃邊喝會影響胃酸嗎,胃痛又該怎麼辦

邊吃邊喝有胃酸、胃痛問題嗎!

有意見認為,與食物一起喝飲料有害於我們的消化,另一些意見則說毒素的積累會導致許多健康問題,進食時喝一杯水真的有負面影響嗎,還是只是另一個神話,這篇文章描述了邊吃邊喝如何影響消化和健康。

【健康消化的基礎】

要了解進食時飲酒如何影響消化過程,您首先需要了解正常情況下消化的工作方式,一旦我們開始咀嚼食物,消化就會從口中開始,咀嚼刺激唾液腺,這將增加研磨食物所需的唾液產量,一方面,唾液所含的酶對食物的分解很重要,另一方面,它可以使食物軟化,使其準備進入消化系統的下一個部分,食道和胃,當胃中的食物與酸性胃液混合時,會進一步粉碎,產生濃稠的液體消化液,它進一步移向小腸的第一部分,在小腸中,它與來自胰腺的消化酶和來自肝臟的膽汁酸接觸,他們進一步壓碎消化,並將其準備用於下一階段,即將營養物質吸收到血液中。

大多數營養物質都在小腸中吸收,只有一小部分進入大腸,營養物質吸收到血液中後到達人體的不同部位,一旦未消化的殘留物通過結腸從結腸中清除,消化過程便會結束,上述整個過程可能需要24到72小時,具體取決於所食用飲食的類型,攝入的飲食與口腔中的唾液和胃中的胃液混合在一起,在小腸中,膽汁酸和酶被添加到混合物中並被吸收到血液中。

【進食時喝酒會引起健康問題嗎?】

攝入足夠的液體顯然是有益的,有觀點認為攝入液體的時間很重要,並且邊吃邊飲酒有害,以下是三個最普遍的論點,這些論點支持了飲食中飲酒有害於我們消化的觀點。

※酒精和酸性飲料會對唾液的成份和產生不利影響:一些專家認為,進餐時食用酸性或酒精性飲料會導致唾液生成減少和口中乾燥,從而難以分解食物並破壞消化過程,這句話有道理,酒精會使每單位酒精的唾液產生減少10至15%,這尤其適用於硬醇飲料,而不是低濃度的酒精,酸性飲料似乎會增加唾液分泌,這些事實僅是一種推測,目前尚無科學證據表明適度飲用酒精或酸性飲料會對營養物質的吸收或吸收產生負面影響。

※水,胃酸和消化酶:據信在進餐時消耗液體會稀釋胃酸和消化酶,並且隨後的飲食消化更加困難,這意味著消化系統無法使食物的分泌適應稠度,這當然是不正確的。

※液體和消化率:另一個論點指出,在進餐時喝水會增加食物在消化道中的運動速度,這將減少食物與胃酸和消化酶的接觸時間,從而損害消化,儘管這種說法聽起來合乎邏輯,但尚無科學研究證實,一項分析胃排空速率的研究未顯示對消化的任何影響,儘管液體通過消化道的速度比固體更快,但這對固體的消化率沒有影響,進食時喝水,無論是水,酒精還是酸性液體,都不太可能對營養物質的消化產生負面影響。

【邊吃邊喝可以改善消化】

液體有助於分解大塊食物,然後使食物更易消化,並更好地轉移到消化道,食道和胃的其他部位,防止腹脹便秘,除了進食外,在消化過程中,水還會與胃酸和消化酶一起直接排入胃中,水促進這些酶的正常功能,液體在消化過程中起著重要作用,無論它們是在用餐時還是飯前喝醉。

【液體攝入減少食慾和卡路里攝入】

進餐時喝水會導致進餐時停頓,並有助於控制飢餓感和飽腹感,這可以防止暴飲暴食,甚至有助於保持最佳體重,一項持續12週的臨床研究表明,與餐前不喝水的人相比,每餐前喝500毫升水的人減少了2公斤,有趣的是,當我們在人體溫度下喝水時,燃燒的卡路里減少,這可能是因為如果水很冷,則人體必須花費更多的能量才能將其加熱到體溫。

水對代謝的影響並不是普遍,重要的是要注意,這些數字是指水,而不是高卡路里的飲料,一項臨床研究表明,如果研究參與者在一餐中喝甜飲料,牛奶或果汁,則總熱量攝入增加8至15%,與食物一起食用的飲用水有助於調節食慾,防止暴飲暴食並促進體重減輕,這不適用於高熱量飲料。

【吃飯時喝酒並不適合所有人】

大多數人在進食時喝酒在大多數情況下,進食時喝水不太可能對消化過程產生負面影響,如果您患有胃食道逆流,則在進餐時不應該喝水,因為它們會增加胃部容積,這會增加胃壓,就像吃大餐一樣,這可能導致酸性物質從胃回流到食道,如果您患有胃食道逆流,請減少進餐時的液體使用,這將減少逆流症狀。

【吃飯時喝酒還是不喝酒?這取決於個人選擇】

在吃飯時喝酒時,最好遵循自己的感覺,如果在進餐時喝酒會導致胃食道逆流的飽腹感,腸胃脹氣或症狀加重,請不要在進餐時喝酒,並且在餐後喝一杯,沒有理由不能在進食時喝水,飯前或飯後直接飲用的飲料可促進消化,從而達到最佳的水份和飽腹感,請記住,最合適的液體是水。

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小確幸健康

小確幸健康專任健康管理師與營養師團隊,在全台提供完善健康檢查與完整流程協助客戶維護人生每一階段的健康,提供身體保健的文章,改善你的健康狀況

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