抗癌食物金針菇是個不錯的料理食物,含有科學證據

抗癌食物概述:

根據新加坡大學的研究發現金針菇,金針菇含有一種多醣體,可以加強人體免疫系統功能,而這種特殊的蛋白質,更可以有效殺死95%的癌細胞,別小看這個細細長長的金針菇,價格親民卻又是天然的營養盛品,到底該怎麼挑選,又該怎麼正確的吃,金針菇真的能夠抗癌嗎?金針菇裡面有一個叫免疫調節功能蛋白這個東西,拿來給癌症的老鼠吃,結果老鼠身上的癌細胞就沒有了,當時在2005年的時候,引用一個國際媒體的報導,金針菇裡面有個免疫調節蛋白,他對於老鼠肝臟腫瘤有壓制的作用,而且這個食材是非常平民,在市場上就買的到的食材,如果再正統的西醫治療下,再使用金針菇這一點問題都沒有,所以我覺得是值得大家來了解,而且甚至平常就可以多吃這種有益的食材。

【我們可以從很多的文獻上面找到金針菇抗癌功效的科學證據】
※日本學者研究發現。
金針菇的多醣體EA3、EA5皆具抗癌作用。

※香港中文大學研究發現。
金針菇所含B葡聚醣,菇類幾乎都有,可促進小鼠淋巴球細胞增生,且於小鼠體內對肉瘤癌細胞有抑制的作用。

※中研院院士林榮耀團隊研究發現。
金針菇含真菌免疫調節蛋白FIP-five,餵食小鼠後,能刺激淋巴腺增生並誘導淋巴球產生細胞激素,有助於抗癌免疫力,盡而抑制腫瘤生長。

※台大許輔教授研究發現。
FIP-five蛋白能提升小鼠的先天抗癌能力,有效促進後天性抗癌免疫力,患有肝癌的小鼠再餵食FIP-five之後,可顯著抑制肝腫瘤生長跟血管的新生,延長其壽命。

※新加坡的蔡考圓教授團隊發現。
金針菇所含的多醣體FIP-five蛋白都能提升免疫力,已經在小鼠實驗中證明對肺癌胃癌大腸癌、肝癌、攝護腺癌、子宮頸癌跟纖維肉瘤都可以生長抑制。

事實上很簡單的講,FIP-five的蛋白,他口服之後活化我們再動物實驗上面看到,他活化的叫TH1免疫反應,就是很顯著的第一型的免疫反應,然後我們會看到體內的干擾素會上升,那這個第一型的免疫反應他有助於就是抗病毒、抗菌、抑制過敏,再多種免疫細胞的活化方面,我們看得到說,他對樹突細胞,甚至在有一定的狀況下的一個T細胞,我們都會看到他受到活化。

那在有一些的動物上面,一樣是用口服的方式,然後在動物上面給他肝癌細胞,或者是其他的細胞,可以在動物上面很顯著的看到,只要劑量恰當的時候,延壽的時間,大概會延長30至40%,好比說10隻小鼠裡面,其實還是有8至9隻會死掉,可是有時候0至2隻就會活下來,這個是在動物上面會看到,因為在金針菇裡面他有另外一個,會溶血的一個蛋白,他大概再65至70度c的時候會失活,那個東西如果妳沒有把他失活就吃下去的話,可能確實會對身體是有害的,因為他會讓有一些血紅素的細胞,細胞膜會破裂,所以在汆燙的過程有兩個好處,一個就是培養中的一些病菌,微生物可以殺菌作用,第二個是可以消除比較不好的蛋白質活性。

總結來說金針菇的免疫調節蛋白,他有類似另一種叫靈芝蛋白的一定作用,但是不太相同,他可以講說是一個便宜的靈芝,然後甚至在一些免疫反應,我們看到的更適合,比靈芝來講還要適合,各有千秋的這樣好處。

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應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況,有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師,不要相信有神奇療效的藥。      

小確幸健康

小確幸健康專任健康管理師與營養師團隊,在全台提供完善健康檢查與完整流程協助客戶維護人生每一階段的健康,提供身體保健的文章,改善你的健康狀況

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