如果一個人因食物質量差而中毒，那麼中毒的最初跡象通常會在進食後2至4小時出現，任何人都可能遭受食物中毒，中毒可以在咖啡館和餐館，野餐，甚至是自己種植的食物中，原因可能是劣質或變質的食物，烹飪或存放的菜餚違反了衛生規範，中毒是由微生物，毒素和其他與食物一起進入體內的有毒物質引起的，後果可能非常嚴重，從脫水到器官和系統的破壞，直至致命的結果，一個人的健康和生命取決於她如何及時和充分地獲得急救。
【中毒的第一個跡象】
出現第一個症狀的時間和症狀本身取決於導致中毒的原因，如果一個人因食物質量差而中毒，那麼中毒的最初跡象通常會在進食後2至4小時出現，如果原因是有毒的蘑菇，漿果或植物，通常在4至12小時後，毒性感染的典型症狀是噁心，嘔吐，絞痛，腹瀉，如果出現頭痛，體溫升高，脈搏頻繁，一個人感到全身無力，皮膚變成紫色，這些都是急性中毒的跡象，這種情況需要立即就醫。
與蘑菇，植物和漿果中毒可以緩慢而迅速地發展，在這種情況下，每分鐘挽救人的生命是昂貴的，食物中毒只能在輕度中毒的情況下在家中治療，如果有中毒的危險症狀，則需要住院治療，特別是如果中毒的原因是蘑菇，罐頭食品，酒精飲料，在孩子吃飯後出現噁心和腹瀉時，建議您立即就醫。
【急救食物中毒】
如果您或您的親屬在進食後出現中毒症狀，首先要分析可能導致中毒的原因，如果在一個人吃蘑菇，漿果，罐頭食品或飲酒的前夕，你應該立即叫救護車，在醫生到來之前，受害者需要醫療援助，具有輕微中毒程度的人應該尊重相同的原則，胃部清潔由於嘔吐的發作，身體試圖自我淨化毒素。
如果嘔吐不是自發發生的，則應該進行嘔吐，為此，使用鹽，蘇打或弱錳溶液的水溶液，該溶液刺激胃壁，並開始清潔嘔吐，如果一個人失去知覺，處於妄想或非常虛弱的狀況，就不能讓他在家裡嘔吐，它可能被嘔吐物質阻塞，2歲以下的兒童和中風和中風後的患者應該由合格的專家進行。
用於製備食物中毒的藥物，諸如活性炭的吸收劑可用於製備胃灌洗液或根據說明書使用其他方法，這些藥物與消化道中的有毒物質結合併從中除去，包封物質阻礙了有毒物質對血液的吸收，因為它們覆蓋了消化道粘膜的薄膜。
多喝液體有助於在食物中毒期間加速消除體內毒素，還需要飲酒以填補嘔吐和腹瀉期間發生的液體流失，用食物中毒後，建議喝普通開水，檸檬汁，果汁，無氣體鹼性礦泉水，紅茶，甘菊湯，有藥物旨在恢復酸鹼平衡，嘔吐和腹瀉的干擾。
此外，溫熱的飲料可以幫助人們預熱和緩解疼痛，中毒的血管痙攣導致大量熱量損失，為了熱身，用毯子蓋上足夠的熱量就足夠了，嚴重食物中毒的治療只能在醫生的監督下進行。
【食物中毒的其他建議】
食物中毒的部分治療方法是節食，在中毒症狀消失後的第一天，如果有飢餓感，可以吃少量自製的白麵包餅乾，然後食物應該清淡，煮沸，從水（燕麥片，米飯）中的粥開始，加入蔬菜或雞湯，在第四餐中，你可以吃土豆泥和低脂魚片，在另一天，您可以逐漸返回到常用菜單，根據導致中毒的原因，您可能需要服用藥物，如殺菌藥物，對抗生態失調的藥物，這些藥物只能在醫生的建議下服用。
閱讀更多
食物中毒處理10種改善方式，每一個人肯定都經歷過
食物中毒的症狀14種天然方法，這是一定要知道的
食物中毒症狀頭暈發燒都很難過，注意這些遠離腸胃炎
酒精中毒15種飲食方針，讓症狀永遠離開你