肉毒桿菌中毒是一種特殊的危險食物中毒，但如果不及時開始治療，可能會危及生命，這種疾病是由一種叫做肉毒桿菌的毒液引起的，這種毒液在整形手術中用量很少，肉毒桿菌毒素阻斷神經，導致癱瘓。
【肉毒桿菌中毒症狀】
中毒表現為肌肉無力，吞嚥障礙和視力障礙（見過兩次），其他肌肉也可能出現癱瘓，最嚴重的是呼吸肌麻痺，除了食源性感染外，當嬰兒在未充分發育的腸粘膜中生長時，該疾病也可發生在嬰兒身上，在特殊情況下，如果處理不當並且衛生處理，則可能會出現毒物，細菌通過皮膚進入人體後會產生所謂的早期或創傷性肉毒桿菌病，例如受傷。
【預防】
有趣的是，這種細菌討厭氧氣，因此主要預防是避免這些食物，警告應該是罐子是凹的，梭菌細菌產生的氣體可以作用在罐壁上，第二種變體是香腸感染，其與腸的不完全洗滌有關，因此，在家裡製作香腸之前必須煮至少十分鐘，注意！受肉毒桿菌毒素侵染的食物具有與食物相同的風味，由於可能通過皮膚感染，因此還必須低估傷口的治療和消毒。
【治療】
施用抗體並且患者需要住院治療，這種疾病只能在專門的實驗室確認，最好有可疑食物的樣本。
【藥品】
通過注射給予肉毒桿菌毒素解毒劑，皮膚相關感染時應給予抗生素。
【什麼時候去找醫生】
如果你有腸道問題，甚至便秘。
應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況，有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師，不要相信有神奇療效的藥。