甘蔗是熱帶地區常見的一種水果，也是許多人喜愛的美食之一。它的糖分高，口感爽脆，不但可以直接食用，還可以做成各種甜點、飲品等等。不過，你可知道，甘蔗也有可能對人體造成危害，尤其是在霉變後。本文將介紹吃甘蔗時需注意的危險，以及如何避免食物中毒的方法。
【什麼是霉變甘蔗】
霉變甘蔗指的是甘蔗表面或內部出現霉菌的現象。這種現象通常是由於甘蔗收穫後長時間儲存、保存不當，或者是受到高溫、潮濕等不良環境影響所導致。霉變的甘蔗表面會長出白色或黑色的霉菌，內部也會有類似細絲狀的霉菌。如果不注意，就會吃下帶有霉菌的甘蔗，進而引發食物中毒。【吃霉變甘蔗會對健康造成什麼危害】
霉變甘蔗裡面的霉菌可能會釋放出有害物質，如黴毒素、致癌物質等。這些物質對人體健康造成的危害非常大，可能會引發腹瀉、噁心、嘔吐等消化系統症狀，甚至還會導致神經系統損傷、肝臟病變等問題。在嚴重的情況下，甚至會危及生命。
【如何避免食物中毒】
- 選擇新鮮的甘蔗，新鮮的甘蔗表面應該是光滑的，沒有明顯的凹陷和斑點。摸起來應該是堅實的，有彈性，而不是感覺軟爛。此外，新鮮的甘蔗應該有較濃的甘甜味，沒有明顯的異味。在購買甘蔗時，可以先聞一下有沒有霉味，如果有，最好不要買。
- 保持甘蔗的新鮮度，如果已經購買了甘蔗，應該盡快食用，不要長時間存放。最好將甘蔗放在陰涼、通風、乾燥的地方保存，避免受潮濕和高溫的影響。如果不打算在短時間內食用甘蔗，可以將它削皮後切成小塊，冷凍保存，這樣可以延長保存時間。
- 注意甘蔗的食用方式，在食用甘蔗時，應該先將外皮去掉，然後再切成小段或切成薄片食用。如果發現甘蔗表面有霉斑或者內部有霉痕，應該直接扔掉，不要再食用了。此外，不要將甘蔗與其他容易受到污染的食品放在一起存放。
- 注意個人衛生，在食用甘蔗或其他食品之前，應該注意手部衛生，避免將有害物質帶進身體。同時，在飲用甘蔗汁或其他果汁時，最好使用清潔的杯子，避免飲用不乾淨的飲料。
【總結】
甘蔗是一種美味可口的水果，但是如果不注意食用方法，就有可能對人體造成危害。在食用甘蔗時，應該注意選擇新鮮的甘蔗、保持甘蔗的新鮮度、注意甘蔗的食用方式以及注意個人衛生。這樣才能真正享受到甘蔗的美味，同時保護自己的健康。
應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況，有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師，不要相信有神奇療效的藥。