胃食道逆流怎麼形成的？

反覆發作可能是身體痛苦的警訊，其實很多人自己有胃食道逆流卻不知道，因為他有很多沒有特別的症狀，像我就是吃麻辣鍋，我就喜歡喝酸梅汁，但是我經常嗝，一陣飽嗝上來之後就一陣酸這樣湧到喉嚨這邊，其實這樣也算為食道逆流，其實在台灣經過我們基層的門診醫師，還有健診中心的加起來統計，大概所有民眾胃食道逆流，大概有四分之一，還蠻高的喔，但是呢你可以扣掉年輕人沒有，10至20歲的小朋友不太可能有。

所以你算40歲以上的人，現在我們估計，可能到40%以上，像是喉嚨常常都在發炎狀態，因為胃酸上來就燒灼我的喉嚨，所以喉嚨會覺得一直卡卡的，然後有異物，都一直覺得好像有個東西沒吞下去，這個就是非常典型的症狀，初期你可能不知道，可能覺得喉嚨卡卡的，喉嚨發炎感覺好像感冒，但是問題是，你如果久了，兩年三年四年五年以後，你就知道胃食道逆流，因為你慢慢就會知道，所以我想六成不知道的人，可能是初期，再加上症狀不是那麼典型。

因為我們隨著年齡的增加，那個賁門鬆掉了，就是食道跟胃那個交接的地方，65歲以上的老人家，有一半以上有胃食道逆流的問題，所以老人家很多時候他會咳嗽，說老人咳，奇怪沒事咳一下，你以為是他肺有問題，通常肺沒問題，原來都是胃食道逆流，老人家的咳嗽假如一直看胸腔科，沒有好的話，就要去想，其實是因為胃食道逆流造成的，就是因為賁門鬆掉了，你想想看我們女生不是很在意臉會垮下來，老的時候就皮膚鬆弛，當然內臟的肌肉也老掉了，一起老化。

【胃食道逆流常見的問題】

Q1：在台灣胃食道逆流患者男性多於女性？

A1：這個就要講他的機轉了，為什麼會造成胃食道逆流，其實有一個問題，胃食道逆流的人分泌的胃酸，真的比一般人高嗎，其實是不一定的，研究做起來其實沒有特別顯著上的差異，那為什麼會逆流呢，是因為胃裡面的壓力，已經大於賁門所能夠承受的壓力，壓力很大的時候，賁門又承受不住，就會往上衝了，所以就會有兩個問題，一個是胃壓力太大，第二個是賁門太鬆，所以所有的因子，會造成賁門鬆掉跟會造成胃壓力太大的，就會造成逆流。

菸跟酒在做藥理實驗的時候，就發覺這兩個東西藥理作用，會讓賁門鬆掉，所以鬆掉的時候胃酸就上來了，其實抽菸喝酒都不好，還有氣候問題，氣溫一降低，我們人體的自律神經就亂掉，天氣冷的時候交感神經就上來了，副交感會下去，可是控制我們腸胃蠕動的都是靠副交感，所以副交感被壓制以後，它功能變差了，所以它蠕動亂掉了。

Q2：胃酸逆流到食道很不舒服，平躺一下會比較好嗎？

A2：其實睡前的宵夜，尤其是你吃麻辣鍋，因為它帶有很高的油脂，大概消化要2至3小時，如果你吃甜點的話，至少要兩個小時，才會消化完畢，所以不要吃宵夜。

Q3：喝苦茶可以治療胃食道逆流嗎？

A3：這個網路上很流行，因為他們覺得苦茶油本身具有一些酚類的東西，所以可以護胃，病人都這樣跟我們講，事實上胃食道逆流，它其實第一個忌甜食，還有忌太油膩的東西，所以基本上還有一個就是太刺激，太刺激其實包含酸的，如果苦茶油，本質它是油，所以如果你喝多了，其實還是容易造成不舒服。

Q4：嚴重的胃食道逆流恐會引發胃癌？

A4：胃食道逆流久了以後，就會導致胃癌症的發生，就可能會產生食道癌，因為胃酸一直侵犯，食道產生變性了，那麼就會可能產生腫瘤，不過在產生腫瘤之前，會出現巴瑞氏食道症，假使你沒有趕快處理，不吃藥的話，那每一年發生食道癌的機會，就是一般人30至60倍。

【比較容易造成胃食道逆流的食物】

※果汁類。
柳丁汁、葡萄柚汁、檸檬汁、番茄汁。

※刺激性。
菸、酒、檳榔、咖啡、濃茶、辛辣物。

※甜食類。
巧克力、蛋糕、甜點。

※碳酸飲料。
汽水、可樂。

※高油食物。
奶油、肥肉、油炸食物。

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