墨西哥胡椒營養及7種令人驚訝的健康功效

您將了解墨西哥胡椒營養處與食用墨西哥胡椒有關的風險和副作用!

以及如何使其最適合自己的飲食,墨西哥胡椒是辣椒,在植物上被歸類為辣椒,它們是綠色或紅色,中小辣,墨西哥美食中普遍使用墨西哥胡椒,但它們在世界範圍內都很流行,它們含有大量營養,對您的健康有許多有益的影響,以下是您應該吃它們的7個理由。

【它們是營養的豐富來源】

墨西哥胡椒含有很少的卡路里,但是它們富含重要的維生素,礦物質,纖維和抗氧化劑,一個墨西哥胡椒生胡椒包含。

※纖維:0.4克。
※維生素C:每日推薦劑量的10%。
※維生素B6:每日推薦劑量的4%。
※維生素A:每日推薦劑量的2%。
※維生素K:每日推薦劑量的2%。
※葉酸:每日推薦劑量的2%。
※錳:每日推薦劑量的2%。

像大多數水果和蔬菜一樣,墨西哥胡椒也是纖維的良好來源,對於每天熱量攝入約2,000卡路里的人,一粒胡椒包含每日推薦纖維攝入量的2%,墨西哥胡椒還含有大量的維生素C和B6,維生素C是保護免受自由基損傷的細胞,並保持肌膚緊緻和健康的抗氧化劑,而維生素B6是涉及在體內。

墨西哥辣椒中獨特的活性成分之一是辣椒素,這是一種生物鹼,可以使辣椒具有獨特的辣味,並且也對大多數健康產生影響,墨西哥胡椒辣椒熱量低,是纖維,維生素C和維生素B6的極好來源,它們還含有辣椒素,使它們具有典型的辣味,並具有許多積極的健康作用。

【他們有助於減肥】

墨西哥胡椒通過加速新陳代謝,改善脂肪燃燒和抑制食慾來幫助減輕體重,一些研究表明,辣椒素和其他辣椒素類叫做類似化合物,加速每天4至5%,這使得體重減輕,除了加快新陳代謝促進補充劑辣椒素減肥胃和降低食慾,這有助於通過50至75卡路里。

所有這些因素都有助於解釋為什麼定期食用辣椒會顯著降低肥胖和超重的風險,儘管研究的結果令人鼓舞,但應注意的是,這些研究大多數都著眼於辣椒素和辣椒的影響,我們需要做更多的工作來驗證這些影響,研究表明墨西哥胡椒和其他辣椒可以通過加速新陳代謝,增加脂肪燃燒和減少食慾幫助您減輕體重。

【他們幫助對抗癌症】

實驗室研究表明,辣椒素具有很強的抗腫瘤效果,並且可以殺死40餘種癌細胞,而不會損壞健康細胞,辣椒素在對抗癌症有助於這些方式,它阻止了腫瘤細胞的生長和分裂,它減慢了腫瘤周圍新血管的形成,它可以防止癌症擴散到身體的其他部位,應該承認,人體研究尚未證實辣椒素具有上述抗腫瘤作用。

幾項人體研究甚至發現,經常食用辣椒會增加患癌的風險,幸運的是,並非所有的研究都證實了這一關係,辣椒素的抗腫瘤作用在很大程度上取決於劑量,高劑量辣椒素的使用減緩了癌症的擴散,而低劑量辣椒素的使用加速了癌症的擴散,需要進一步的研究來確定辣椒素,辣椒和墨西哥胡椒如何影響人類癌細胞的生長和擴散,初步研究表明,高劑量的辣椒素有助於殺死腫瘤細胞,但還需要進一步研究,以確定其是否也適用於人類。

【它們是止痛的自然療法】

當外部使用時,辣椒素是一種有效的天然止痛藥,它可以暫時阻止使用疼痛的受體,您可能會感到皮膚灼熱,但隨後您再也不會感到任何疼痛,辣椒素乳膏和貼劑通常用於治療皰疹病毒(帶狀皰疹)引起的疼痛,而且用於緩解肌肉和關節的慢性疼痛與糖尿病性神經病相關,在一項針對老年類風濕關節炎患者的研究中,將辣椒素軟膏應用於疼痛的關節後,疼痛減輕了多達57%,辣椒素軟膏比安慰劑有效得多。

除了局部施用至皮膚,辣椒素也用作鼻噴霧劑為的救濟頭痛偏頭痛,儘管用辣椒素軟膏和噴霧劑是有效的止痛藥,但尚不清楚食用墨西哥胡椒或其局部應用是否會產生相同的效果,我們需要進行進一步的研究以驗證這一點,含有辣椒素的產品在局部使用時可緩解疼痛,但尚不清楚墨西哥胡椒是否具有相同的作用。

【它們有助於預防胃潰瘍】

胃潰瘍的原因非常多樣,主要的包括。

※胃中幽門螺桿菌的過度生長。
※胃酸過多。
※胃血供減少。
※服用過量的非甾體類抗炎藥。
※飲酒。
※抽煙。

儘管人們通常認為食用諸如墨西哥胡椒之類的熱食可能會引起或加劇胃潰瘍,但研究表明,事實並非如此,事實證明,辣椒中的辣椒素可以保護胃並預防胃潰瘍,這可能是因為辣椒素減輕了幽門螺桿菌引起的胃炎症狀,尚不清楚在辣椒素的辣椒胡椒是否足夠高,以確保這些作用表達,辣椒也緩解胃損傷如過度使用NSAID和醇的結果,從而防止胃潰瘍,儘管大多數人認為辛辣食物會加劇胃潰瘍的症狀,但研究表明,辣椒素可以保護胃粘膜免受潰瘍的侵害。

【它們具有抗炎作用】

廚房中使用了一些香料和草藥作為保護食品免受有害細菌和毒素污染的物質,所含的辣椒物質尤其是非常有效地破壞最常見的細菌和真菌的攻擊的食品,導致他們的破壞而引起食物中毒,胡椒提取物甚至可以抑制引起霍亂的細菌,從而有助於減少由這些細菌引起的致命中毒的頻率。

除了保護,防止食物中毒的新的研究表明,辣椒素也防止其他類型的感染,如咽喉炎衣原體引起的齲齒或感染,應該記住,這些研究不是用辣椒或墨西哥胡椒進行的,而是用它們的提取物進行的,不是在人類中進行的,而是在實驗室中進行的,以上結論可能不適用於人類。

到目前為止進行的研究表明,胡椒可能具有有效的抗菌作用,我們需要進行進一步的研究,以了解它們是否真正合適和有意義,可以用作天然食品來保護食品和藥品免於滅亡,墨西哥胡椒和其他辣椒中含有阻止有害細菌和真菌生長和繁殖的物質,有害細菌和真菌是傳染病和食物中毒的常見原因之一。

【它們改善心臟健康】

心臟病最重要的危險因素是糖尿病,高膽固醇和高血壓,辣椒素降低這些風險因素,並有助於保持你的心臟和血管健康,研究表明,食用5克辣椒碳水化合物膳食高之前穩定血糖水平,並防止血液中的葡萄糖水平劇烈波動,辣椒素也降低膽固醇,但人的研究還沒有完成,所以我們不知道是否對人類相同的效果。

動物研究還表明,辣椒素由於血管舒張作用而降低了血壓,我們沒有進行人類研究,因此我們不知道這對人類是否同樣適用,初步研究表明,辣椒素和辣椒可能有益於您的心臟,但是我們需要更多的人類研究來證實這些作用,辣椒素和辣椒可降低血糖和膽固醇,它們還可以降低血壓,因為我們只有動物研究,所以我們不知道這是否對人類有效,因此我們需要做更多的研究。

【副作用和風險】

雖然吃墨西哥胡椒可能對健康有好處,但它同時也帶來一些風險和副作用,最常見的副作用是吃這些辣椒後在口腔中燃燒,根據您購買的辣椒的整體熱度,灼燒感會非常溫和甚至強烈,如果你不喜歡吃辣的,吃的觀察辣椒,下面的提示有助於緩解辣味胡椒時。

※不要購買破裂或有疤的胡椒:選擇光滑,單色,表面無細小棕色裂紋和疤痕的墨西哥胡椒,帶有這些疤痕的辣椒燃燒最多。

※戴手套:準備胡椒時請務必戴手套,這樣可以防止將燃燒性物質意外引入到身體的敏感區域,例如眼睛。

※去除白色的膜:在墨西哥胡椒胡椒內部,有一塊固態的白色膜,其中含有最多的辣椒素,如果在烹飪前將其取下,則會明顯降低熱量。

※喝牛奶:如果灼熱感很強烈,請喝一杯全脂牛奶以暫時緩解灼熱感。

一些研究表明,辣椒素可能會加重胃灼熱的症狀,如果您患有胃食道逆流,請勿食用墨西哥胡椒,在人類中,大腸激躁症辣椒食用後也可能會遇到不良影響,如腹痛,腹部絞痛,腹瀉,乾辣椒和香料也可能被黃曲霉毒素污染,黃曲霉毒素是在一定條件下生長並在食物中繁殖的一種真菌,只有購買那些香料和辣椒,將其用UV輻射處理,墨西哥胡椒最常見的副作用是口腔中的暫時灼燒感,幸運的是,您可以使用上面的簡單技巧來減輕這些症狀,如果您有燒心,大腸激躁症或黃曲霉毒素敏感性,請不要吃辣椒。

【如何在飲食中加入墨西哥胡椒?】

您可以吃生,煮,蒸,醃製或用作粉狀香料的墨西哥胡椒,研究表明,在乾燥過程中,辣椒中的類辣椒素濃度幾乎沒有損失,蒸或醃製後,辣椒素類的損失也很少,辣椒這樣你就可以在所有可用的形式,有多種方法可以在您的飲食中加入墨西哥胡椒。

※生的,作為沙拉和其他菜餚的補充。
※油中醃的辣椒。
※在各種不同的菜餚中煮熟的辣椒。
※酸菜醃製。
※作為香料。
※作為喝冰沙的成分。
※作為自製麵包的成分,蛋醬,肉或奶酪卷。

來自歐洲和美國的人們平均每天食用1.5毫克的辣椒素,相比之下,在當地美食中使用辣椒的國家(例如印度,泰國或墨西哥),每天的辣椒素類攝入量要高得多25至200mg,研究表明,經常吃辣椒的人因任何原因死亡的風險要低12%,定期食用或包括在飲食中是一個好主意,通常,辣椒越熱,其所含的辣椒素就越健康,但是新的研究還表明,不燃燒的辣椒素對健康也有積極的作用,您可以通過多種不同的方式食用墨西哥胡椒,包括生的和煮熟的,或在酸或油性鹽水中醃製的,胡椒粉被用作食品的調味品。

【從這篇文章中學到什麼?】

墨西哥胡椒是一種多功能且營養豐富的食品,您可以通過多種方式食用,它們包含辣椒素,辣椒素對您的健康有許多有益作用,它有助於減肥,減輕疼痛,改善心臟健康並降低患胃潰瘍的風險,對大多數人來說,吃墨西哥胡椒是安全的,但可能會伴有諸如燃燒或消化不良等副作用,如果您經常因胃灼熱或大腸激躁症而煩惱,請不要吃任何辣椒或辣椒,如果您喜歡辛辣和熱食,而吃它們不會給您帶來任何麻煩,那麼墨西哥胡椒可能會成為您飲食中健康的一部分。

閱讀更多

茶樹油功效有10種,太療癒啦
洋蔥功效有這10種,讓人舉雙手支持
杏仁功效10種對身體的影響,馬上服了
咖啡功效對身體的5種影響,看你敢不敢喝

應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況,有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師,不要相信有神奇療效的藥。      

小確幸健康

小確幸健康專任健康管理師與營養師團隊,在全台提供完善健康檢查與完整流程協助客戶維護人生每一階段的健康,提供身體保健的文章,改善你的健康狀況

您可能也會喜歡…

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *