乳糖不耐症飲食該怎麼吃呢,這誰頂得住

乳糖不耐症飲食有哪一些呢?

當你的身體無法消化乳糖(一種在牛奶和奶製品中發現的糖)時,會發生乳糖不耐症,當你的小腸沒有足夠的消化酶叫做乳糖酶時,會發生乳糖不耐症,進食或飲用乳製品後,患有乳糖不耐症的人會出現令人不快的症狀(如腹脹腹瀉噁心),雖然沒有任何治療可以幫助您的身體產生更多的乳糖酶,但您可以通過改變飲食和/或服用補充劑來控制乳糖不耐症的症狀,在控制乳糖不耐受的飲食的同時保持營養均衡至關重要。

 

【乳糖不耐症的最佳飲食是什麼?】

多年來,乳糖不耐症的理想飲食已經發生了變化,健康專家過去常常建議患有乳糖不耐症的人應該從他們的飲食中去除所有乳製品,今天,專家建議嘗試不同的乳製品,看看哪些會導致症狀減輕,在您的飲食中加入少量乳製品有助於確保您獲得足夠的鈣和其他重要營養素,以下提示將幫助您管理飲食中的乳糖。

【嘗試少量】
您可以在沒有任何症狀的情況下進食或飲用少量乳製品,慢慢加入少量牛奶或奶製品,看看你的身體是如何反應的,使用反覆試驗,您的目標應該是預測您的身體對不同乳製品的反應,並確定您可以使用多少而不會遇到問題。

【監測和追蹤您的症狀】
乳糖不耐症的症狀通常在您食用乳製品後約30分鐘至2小時開始,使用食物日誌記錄您的飲食和飲酒以及您遇到的任何症狀都會很有幫助,這些信息可能會與您的醫療保健提供者或營養師共享,以協助您的飲食計劃。

【與其他食物一起食用牛奶和奶製品】
如果您在用餐時服用牛奶或奶製品,您可能會發現症狀較輕,嘗試用薄脆餅乾吃奶酪或用麥片加牛奶。

【吃含有天然低水平乳糖的乳製品】
這些包括硬奶酪和酸奶。

【選擇全脂乳製品】
一些患有乳糖不耐症的人能夠比無脂肪或減脂乳製品更能耐受全脂乳製品(例如全脂奶和奶酪)。

【嘗試不含乳糖和低乳糖的產品】
有許多不含乳糖和低乳糖的乳製品,包括牛奶,冰淇淋和奶酪,這些可以讓您仍然享受乳製品,向您的醫療保健提供者或營養師詢問這些產品。

幸運的是,極少數患有乳糖不耐症的人必須切斷所有乳製品或警惕含有乳糖的藥物,但是,如果您在尋找不會引起症狀的乳製品時遇到困難,請諮詢您的醫療保健提供者,他或她可以建議其他富含鈣的食物或鈣補充劑。

患有乳糖不耐症的兒童應該由醫療保健提供者進行全面的健康和營養評估,兒童和青少年需要乳製品和其他富含鈣的食物來促進骨骼生長和健康。

【哪些食物含有乳糖?】
如果你是乳糖不耐症,重要的是要注意含有乳糖的食物,以便你可以密切管理你的飲食,乳糖存在於各種乳製品中,包括。

※牛奶。
※起司。
※酸奶。
※冰淇淋。
※牛奶巧克力。
※酸奶油。

不幸的是,乳糖可以隱藏在食品標籤上的一些鮮為人知的成分中,檢查食品標籤時,請查找以下含有乳糖的商品。

※牛奶。
※乳固體。
※脫脂奶粉。
※奶油。
※麥芽牛奶。
※乳清乳糖。
※凝乳。
※人造黃油。

此外,一些盒裝,罐裝,冷凍或預製食品可能含有隱藏的乳糖來源,請務必閱讀以下加工食品的標籤。

※麵包。
※糖果。
※餅乾。
※冷盤。
※熱狗。
※醬汁和肉汁。
※甜點。
※奶油湯。
※糖霜。
※巧克力飲料混合物和糖果。
※沙拉醬。
※土豆片。

以下食品添加劑被認為不含乳糖,對於乳糖不耐症飲食者可安全使用。

※酪蛋白。
※乳白蛋白。
※乳酸。
※乳酸鈉。

【什麼是乳糖不耐症飲食的鈣的來源?】
強壯的骨骼和牙齒需要鈣和維生素D,如果您因為遵循乳糖不耐症而不使用牛奶或奶製品,您可能無法從食物中攝取足夠的鈣和維生素D,請諮詢您的醫療保健提供者或營養師,了解有關您身體特定鈣和維生素D需求的更多信息,如果您因乳糖不耐症而不得不減少或消除乳製品,請考慮增加其他富含鈣的食物的攝入量,以下食物是鈣的良好來源。

※鮭魚。
※橙汁。
※杏仁。
※酸奶。
※沙丁魚。
※羽衣甘藍。
※豆腐。
※豆干。
※西蘭花。
※秋葵。
※蝦。
※白菜。

【益生菌可以幫助乳糖不耐症嗎?】
益生菌是可以改善消化系統健康的活微生物,已經進行了幾項研究和臨床試驗以確定益生菌是否可以幫助那些患有乳糖不耐症的人,根據食品科學和營養學的批評評論,越來越多的證據表明,益生菌可以幫助減少乳糖不耐症引起的症狀,然而,並非所有乳糖不耐受的患者都會對益生菌做出有利的反應,為了查看益生菌是否能減輕症狀,醫生可能會推薦益生菌補充劑或發酵乳製品。

應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況,有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師,不要相信有神奇療效的藥。      

小確幸健康

小確幸健康專任健康管理師與營養師團隊,在全台提供完善健康檢查與完整流程協助客戶維護人生每一階段的健康,提供身體保健的文章,改善你的健康狀況

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