膽結石食療應該要怎麼吃？
有些食物不僅有益於健康，還有助於預防膽汁中膽結石的形成，減少膽結石疾病的風險，膽囊是腹部的部分，位於肝臟正下方的右上腹部，被認為是身體的無聲士兵，膽囊是一種膽汁分泌物，肝臟分泌脂肪並促進食物消化，這部分最常見的問題是膽結石，有幾種類型的膽結石，膽固醇結石，膽汁結晶膽固醇結晶和膽結石色素沉著，當膽汁與鈣鹽和其他物質結合時形成。
【膽結石的主要原因】
膽汁中的膽固醇增加。
※鹽不足以釋放膽汁中的膽固醇。
※膽囊中的停滯物質。
※膽汁濃縮液。
※超重，肥胖，不合理的飲食。
膽囊問題引起痙攣，胃腸道混亂和健康影響時，這裡有六種食物可以防止膽囊中膽結石的形成。
【薑黃】
在薑黃中含有薑黃素對健康特別有益，這有助於防止膽結石的形成，薑黃素可促進膽汁流動，改善脂肪消化，並降低礫石形成的風險，薑黃還有助於降低膽固醇，並分解可能形成膽結石的元素，但是，薑黃還具有稀釋血液的作用，因此如果您正在服用抗稀釋藥物或膽管阻塞，請在使用前諮詢您的醫生，使用方法，每天使用1茶匙至1湯匙薑黃粉，將薑黃添加到辛辣和健康的食物中，將薑黃與溫牛奶或水，蜂蜜和飲料混合，你可以添加一些黑胡椒，因為黑胡椒含有胡椒鹼，胡椒鹼是一種活性成分，可以增強薑黃中薑黃素的吸收。
【綠色蔬菜和新鮮水果】
肝臟和膽汁是兩組關節，幫助身體排毒，為了防止導致膽結石的高膽固醇和鈣晶體，你需要用保證新鮮蔬菜和水果的飲食清潔肝臟和膽汁，鹼性水果和蔬菜，如檸檬，蘋果，甜菜根，芹菜和番茄，有助於減少炎症，並使肝臟和膽囊排毒，你也可以很好地喝新鮮果汁和蔬菜汁，蘋果汁對膽囊也有好處，因為它含有大量的果膠，不僅有助於軟化石頭，還可以防止新物質的形成。
【富含健康脂肪的食物】
健康脂肪（單不飽和脂肪或不含膽固醇的脂肪）有助於降低膽結石的風險，有些食物含有健康的脂肪，如橄欖油，鮭魚（天然或養殖），鯖魚，沙丁魚，這些魚含有良好的omega-3和omega-6脂肪，為了增加味道，你可以在橄欖油中加入檸檬來製作醋，然後將草藥或切好的魚混合成美味營養的沙拉。
【咖啡】
咖啡仍然是一種有爭議的飲料，然而，無可否認能夠讓身體清醒並擁有咖啡的能量，此外，人們認為每天喝1至2杯咖啡的人患膽結石的風險低於不喝咖啡的人，咖啡因對降低膽結石風險的影響可能與刺激循環的能力有關，但是，請諮詢醫生以尋找合適的替代方案。
【富含纖維的食物】
纖維起到防止膽汁中膽固醇積聚的作用，降低了形成結石的風險，一些富含纖維的食物有豆類，燕麥片，大麥，甘藷，蘿蔔，大麥，亞麻，橙子，杏仁，葡萄柚和芒果，您可以嘗試每天將這些食物混合在一起，以確保為您的身體提供充足的纖維。
【富含鐵的食物】
缺鐵會增加膽結石的風險，因此，飲食中含有富含鐵的食物，如菠菜，羽衣甘藍，海洋蔬菜和全穀物，以促進膽固醇代謝，防止礫石形成。
【除了上面提到的六個食物組，建立健康的飲食習慣同樣重要】
※不要不吃飯：禁慾會導致膽汁中的膽汁積聚，因為沒有食物可以消化，直到你吃下一頓飯，膽汁會繼續積聚並增加結石形成的風險，你應該在一整天內定時休息，讓膽汁有機會逃離膽囊，幫助防止積聚。
※均衡飲食：高熱量和高脂肪的食物會增加膽結石的風險，因此，您需要確保均衡飲食，限制高脂肪食物，如薯條，比薩餅和冰淇淋，添加更多的植物性食物組，這將有利於蜂蜜。
※保持健康的體重：如果你突然進食並快速減肥，就會引起膽結石，所以，如果你要減肥，可以通過適當的飲食和日常鍛煉來做到這一點，選擇好的食物和健康的習慣將有助於限制形成結石的機會，並降低膽結石疾病的風險。
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