懷孕初期飲食概述：
這個過程中，體重一定會上升，但千萬不要讓自己像吹氣球一樣，無限制的一個擴張，隨著現在的一個我們醫療越來越發達，我們會建議其實在整個懷孕的妊娠的一個週期，最好可以控制在10至15公斤，其實在後期會胖比較多，平均十四周大概是胖一公斤，到了20週大概是胖3公斤，到了28週大概是胖6公斤，所以其實妳是有一半以上的體重是在後期，所以其實除了我們可以在懷孕過程中，控制我們的一個體重，讓他可以維持10至15公斤，可以避免生產時候的一些，就是傷口一個過大，或是可以幫助我們生產順利，也可以預防妊娠紋，還有產後的一個肥胖。
一般在我們傳統的觀念裡面，當媳婦懷孕的時候總是盡量的希望他多吃一點，一人吃兩人補，補到後來都是媽媽，補到圓滾滾，因為常常很多人想說，一人吃兩人補就拼命吃，但是其實在懷孕的過程中，妳所需要的是增加營養素，而不是加倍的熱量，像是速食就是熱量很多但是沒有什麼營養素，如果你熱量補很多，營養素反而不足的話，其實更容易導致所謂的妊娠過程中的一個肥胖，其實現在有很多的新手媽媽，我們都遇到有所謂的妊娠糖尿病，就是他會給你喝糖水，讓你測血糖，看妳一個血糖的幅度，很多人有所謂的妊娠糖尿病，而這個病的人都有一個心態，因為寶寶在我的肚子裡面，所以我要好好維持我的一個血糖，不能讓他有不好的環境。
但是反而是生了以後，自己就開始不注意了，其實會發現說，如果妳懷孕的過程中，如果曾經發生過妊娠糖尿病，如果懷孕就是生完寶寶之後5至10年之內，如果你不做控制的話，妳非常容易得到2型糖尿病，除了糖尿病之外，其實跟我們三高的一個罹患率，心血管疾病也會大大的提升，所以其實懷孕過程中一定要注意，我們是要補充多的營養素，而不是熱量，準媽媽們其實壓力很大，因為怕吃的太營養，就是生完之後，自己就在也回不去了，但是如果吃得不夠營養，又怕小孩子長的不太好，到底該怎麼辦呢，如果葉酸不足的話會怎麼樣呢？小心你會畸形兒、無腦兒。
【會有哪一些跡象呢】
其實葉酸我會建議，如果是新婚的一個夫妻，如果已經預備打算懷孕的話，其實媽媽就可以開始補充葉酸，而至於為什麼在懷孕初期，其實葉酸對寶寶來講是非常重要的，葉酸是賦予寶寶神經管的一個發育，所以當你葉酸不足的話，其實容易早產或難產，甚至嚴重的話會影響所謂的無腦症，會導致寶寶早夭或是死胎，所以可以非常嚴重的，而至於說針對媽媽的一些日常生活影響，其實葉酸不足的話，其實我們大腦會分泌出所謂的血清素，血清素是穩定我們的神經幫助我們入眠，非常重要的一個元素，所以當你葉酸不足大腦在產生這些血清素的一個過程當中，就會受到影響，可能血清素不足在加上寶寶越來越大了，媽媽的睡眠品質就會非常容易受到影響。
在情緒的部分，因為其實葉酸，他會參與我們腦神經運做的，一個非常重要的成份，所以當葉酸不足的時候，其實我們情緒波動就會比較大，之前就有一個案例叫雨天症候群，就是35歲一個女性，因為他每天都陰雨綿綿，可能梅雨季節都沒有陽光，他的情緒就非常差，不是懷孕喔，是在正常的情況下，情緒就非常的差，後來正好遇到他體檢的時間，抽血就發現葉酸濃度太低，結果醫生就會開藥給他，就給他補充葉酸，情緒就獲得改善了，所以沒有懷孕也可以補充，不是只有孕婦需要葉酸。
腹瀉跟便秘的問題，其實如果葉酸不足的話，也會影響到我們腸胃的功能，包括你可能營養素的吸收會受到影響，甚至可能會產生一些腸道的障礙，腸道的一個肌肉無力等等，其實就容易導致一些營養素吸收受到影響，除了跟孕婦有關係之外，其實如果你長時間缺乏葉酸，跟B12的話，甚至你可能會發生所謂的早發性的冠心病，所以我們適度的檢視一下自己的飲食裡面，有沒有缺乏葉酸的成份。
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